Macarrones a la carbonara🥓

Laura H🧚🏼‍♀️
Laura H🧚🏼‍♀️ @hachelau
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Ingredientes

4👤 aprox.
  1. 250-300 gmacarrones
  2. 300-350 mlnata para cocinar
  3. 1 paquetequeso en polvo
  4. 1cebolla
  5. aceite de girasol
  6. aceite de oliva
  7. sal
  8. pimienta
  9. 100 gtaquitos de bacon (2 paquetes)

Paso a paso

  1. 1

    En una olla ponemos a hervir los macarrones en agua, con un chorrito de aove y un poco de sal. Cuando estén listos los macarrones los sacamos y les echamos agua fría por encima (para que no se peguen luego).

  2. 2

    En una sartén a parte, con un chorrito de aceite de girasol empezamos a preparar la salsa.

  3. 3

    Cortamos la cebolla en taquitos y la echamos a la sartén. Salpimentamos (muy importante la pimienta negra)

  4. 4

    Cuando la cebolla empiece a dorarse, echamos el bacon y seguimos cocinando.

  5. 5

    Una vez lista la cebolla y el bacon añadimos la nata y mezclamos.

  6. 6

    Un par de minutos y empezamos a añadir el queso en polvo, poco a poco y vamos alternando el queso con la nata, para que nos quede la textura cremosa (pero ni demasiado espesa ni demasiado líquida) que queremos. Si nos quedamos sin nata y la salsa está demasiado espesa, simplemente añadimos un poco de leche y solucionado.

  7. 7

    Probamos, por si nos falta sal o pimienta, y echamos los macarrones en la sartén con la salsa y mezclamos bien. Y, ¡a comer!

Reacciones

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Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Joo que pinta!! Me acabas de recordar que hace mucho que no hago pasta carbonara jajajj

Escrita por

Laura H🧚🏼‍♀️
Estudiante con mucha imaginación🙋🏻‍♀️
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