Tarta fría de Melocotón (Marquesa)
Paso a paso
- 1
Preparación previa de ingredientes:
- 2
Colocar a disposición las tazas de leche condensada, leche completa, Nata y almíbar.
- 3
Colocar en recipientes Las medidas de: azúcar, almidón de maíz, esencia de vainilla, yemas de huevos.
- 4
Mezclar la leche, almidón de maíz y azúcar. Es de suma importancia tener todo a disposición al momento de iniciar la preparación de la crema, ya que, la mezcla no debe dorarse, espesar demasiado, y debe controlarse durante todo el cocinado.
- 5
Mezclar las yemas de huevo.
- 6
En una olla a baño María mezclar la leche condensada, la crema de leche y la vainilla hasta homogeneizar. Se debe mezclar de forma constante hasta terminar el cocinado. De preferencia que la olla sea de un litro o más capacidad. Ya que la mezcla te ocupará al ras 1Lt
- 7
Añadir las yemas batidas y mezclar bien sin llegar a hervir. En este punto seguirás viendo la mezcla muy líquida.
- 8
Continuando en el fuego
- 9
Agregar la mezcla de leche, maicena y azúcar.
- 10
Seguir cocinando y mezclando hasta que espese pero no demasiado, ya que el bizcocho absorberá un poco de esta mezcla y al enfriar tomará más consistencia. La mezcla debe quedar sin grumos.
- 11
Dejar enfriar completamente antes de usar.
- 12
Preparación de la Crema:
- 13
Cortar los melocotones en rebanadas finas para decorar y en cuadritos para rellenar.
- 14
Iniciar con un poco de crema en el fondo, luego una capa de galletas María, se debe ir humedeciendo las galletas con la mezcla de almíbar, a medida que se van a ir colocando. Ten precaución de no dejarlas en remojo porque se deshacen de forma muy rápida.
- 15
Posteriormente subirla 30-40 min al refrigerador y conservar allí.
- 16
Armado:
- 17
Continuar con una capa delgada de crema, colocar los cuadritos de melocotón a lo largo de la tarta, colocar nuevamente crema y finalizar con galletas. Este proceso debe seguirse a lo largo de todo el refractario o envase hasta tener la altura deseada.
- 18
Al finalizar decora con los melocotones cortados en rebanadas y colocar en el congelador durante 2 horas, para que esté a punto.
- 19
Degustar y dejadme tu foto del plato. Estoy segura que te encantará. NOTA: yo lo hice en 4 refractarios pequeños para mejor manejo y para regalar.
Recetas similares
-
Tarta fría de melocotón
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!Hoy vamos hacer otro postre fácil y muy rápido, que a todos os va a encantar.Ahora que estamos en temporada de melocotones hay que aprovechar para hacer este postre y así degustarlos de distinta manera.En hacer esta tarta solo vais a tardar unos minutos y los ingredientes son muy fáciles de conseguir.Espero que os guste porque a mí me encanta.
-
Tarta fría de melocotón en almíbar
Una tarta refrescante y muy rica!!!!🍑🍑🍑La receta está hecha para un molde de 22 cm
-
Tarta fría de melocotón sin horno
Esta receta se me ocurrió así porque quería un postre fácil y con pocos ingredientes, aquí se las comparto, espero les guste
-
-
Tarta fría de yogur y queso con melocotón, moras y arándanos
Fresquita y refrescante. Para quedar bien y no perecer en el intento.
-
Tarta fría de limón
Es una tarta sencilla, sin horno, con solo 4 ingredientes. Fresquita y cremosa. Espero que la disfruten.
-
Tarta fría de limón 🍋
Una receta súper fácil y rica, sin necesidad de usar el horno ni los fogones y con solo 4 ingredientes.¡Ideal y refrescante ahora que llega el calorcito!
-
Tarta fría de mousse de turrón y chocolate
No sé si es así el mousse de turrón, pero la tarta estaba buena.
-
-
Tarta fría de melón con leche condensada
Es una receta muy sencilla y puede realizar cualquier persona en su casa con poco ingredientes
-
Tarta fría de limón
Suave y deliciosa decorada con unos ❤ ha sido una tarta genial para San Valentín -
-
-
Tarta fría de limón
Video receta: https://youtu.be/eXM8KupssBshttps://youtu.be/eXM8KupssBs
-
-
-
Tarta fría de leche merengada
Esta tarta la hice para el cumpleaños de la hija de una amiga, de ahí que la foto del corte no tenga mucha luz, es una tarta riquísima y refrescante
-
Tarta fría de turrón
#repostería #tarta #tartafria #Navidad #recetanavidad #sinhorno #fácil #rápido #rectafacil #dominó -
Tarta fría mousse de higos y moras!!!
#tartashornofreeparanomorirEste mes @CocinandoSabores nos invita a hacer una tarta fría!!!Sii... aún hace calor y que mejor que disfrutar de una tarta fresquita, suave y con fruta de temporada, os invito a hacerla es fácil y el resultado increíble!!!
-
Tarta fría de fresas
Tiene un sabor espectacular tanto el relleno como la cobertura esta echa con fresas naturales y su sabor es impresionante!!!!Os animo a que la probéis os encantara!!!🍓🍓🍓 -
-
-
Tarta fría de limón
Esta tarta es refrescante, rápida y excepto por las galletas sin apenas calorías e ideal como postre veraniego. Para hacer la tarta he utilizado un molde de 18 cm de diámetro, utilizar un molde no desmoldable. Para que cuaje la tarta usar las láminas de gelatina, modificó lo de sustituirlo por otro sobre de gelatina porque cuaja mejor con la laminas. Empezamos.
-
Tarta fría de galletas, membrillo y queso
Esta sencilla receta pueden ayudar los niños en cas. Pueden poner una capa de polvo de galletas al principio -
Tarta fría de chocolate blanco y queso
Tarta para mis hijas. Puede ser un buen detalle para regalar a un ahijad@ añadiendo algún detalle de chocolate.
-
-
Tarta fría de limón y queso
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Tarta Fría de Limón y Queso para una mejor comprensión de todo lo explicado https://youtu.be/aTdTc-FuCeE Si te apetece preparar una Tarta muy fácil y sin cuajada con la que sorprender a tu familia, hoy el Forner de Alella te enseña cómo hacer una Tarta Fría de Limón y Queso que te quedará buenísima y no vas a necesitar el horno para prepararla. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com
-
Tarta fría de queso y fresa
Me gusta este postre porque es fresco y además está hecho sin nata y con ingredientes que casi siempre tenemos por casa. Hay muchas formas de hacerla. Hay quien añade queso mascarpone. O que reemplaza la harina por nata y cuajada. Hay quien le añade gelatina a la mermelada. Prueba como más te guste!!
-
Tarta fría de capuchino
Os dejo otra tarta de las mías parecidas a mi tarta de piña que son fáciles y fresquitas y siempre son un acierto cuando hay visitas.
Más recetas recomendadas
Comentarios