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Ingredientes

  1. Para la base:
  2. 100 grmantequilla
  3. 1 paquetegalletas (yo uso digestiv)
  4. Para la tarta:
  5. 3yogures naturales
  6. 200 grqueso tipo Philadelphia
  7. 500 mlnata para montar
  8. Zumo de 3 limones
  9. 6/8 cucharadasazúcar (al gusto)
  10. 8/10 hojasgelatina
  11. Agua

Paso a paso

  1. 1

    En un cuenco poner un poco de agua fría y dejar reposar la gelatina hasta que se ponga blanda. 5 min aprox.

  2. 2

    Derretir mantequilla. Triturar galletas. Mezclar mantequilla y galletas. Esparcir por el molde y meter en la nevera.

  3. 3

    Exprimir limones y guardar sus cáscaras (lavarlos bien). Meter en el micro las cáscaras de los limones con 150 ml de agua durante 1 minuto. Colar. [Esto le aportará más sabor]

  4. 4

    Batir: lácteos, azúcar y zumo. Añadir la gelatina (que previamente sacaremos del bol de agua fría) y los 150 ml de agua con las cáscaras de limón coladas.

  5. 5

    Volcar esta mezcla en la base de galleta. Volver a meter en la nevera durante 4/5 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

David Herrero
David Herrero @cook_9141748
Andrea, deberías explicar mejor el tema de la gelatina. La acabo de meter en la nevera pero metí la pata con la gelatina seguro.

Escrita por

Andrea 🎀
Andrea 🎀 @andreapf
Vigo, Galicia 🌻

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