Empanadillas vegetales (veganas)

Veggiemoon 🌱 @lunaverde
Yo echaba muchísimo de menos las empanadillas y estas no tienen nada que envidiarle a las de atún y pisto. Deliciosas.
Para el relleno, se puede sustituir la soja texturizada y la levadura de cerveza por queso.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y em pimiento a taquitos. Añadimos las semillas y el toque de pimienta
- 2
Sofreímos la verdura a fuego medio
- 3
Añadimos la soja texturizada, previamente hidratada con agua y escurrida. Sofreímos unos minutos
- 4
Una vez tenemos nuestro relleno cocinado, rellenamos las obleas y añadimos un poco de levadura al gusto. Cerramos la empanadilla y la colocamos en el recipiente.
- 5
Una vez tengamos todas las empanadillas, metemos al horno (previamente calentado a 200°) hasta que estén doradas. ¡Listas para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veggiemoon 🌱 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6061395
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Empanadillas de soja texturizada
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Empanadillas de carne
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Una comida o cena con pocos ingredientes y fácil de hacer 😋😋🤪1°semana#Delantalcookpad2025

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