Pastel de queso “La Viña”, sin gluten, sin lactosa

Cuando se trata de calidad y autenticidad, la tarta de queso sin gluten La Viña es una experiencia culinaria memorable para quienes la han probado.La tarta de queso La Viña es famosa por su apetitoso sabor y su peculiar textura.Es el producto final de una receta que Santiago Rivera, cocinero de San Sebastián, ciudad donde tiene su sede el bar-restaurante que da nombre a este plato, ha cuidado y pulido meticulosamente.Videoreceta en YouTube: https://youtu.be/JhHs2faKJYA#singluten

https://www.recetaseconomicassingluten.es/2019/03/02/tarta-de-queso-la-vina/https://www.youtube.com/watch?v=ftwoRY0-fGA&t=17s

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta más que conocida y replicada, aunque con alguna pequeña modificación: la famosa tarta de queso de La Viña.Es uno de mis postres favoritos porque no resulta demasiado dulce y sabe a queso... Dos en uno 😋Esta versión es sin lactosa y sin gluten, apta para dietas bajas en FODMAP. A mí personalmente me encanta hacer la base de galleta, aunque no se incluye en la receta tradicional. Me encanta encontrarme con el contraste crujiente. Además, puedes utilizar las galletas que más te gusten, y le puede dar un toque completamente diferente.¿Tenéis vuestra propia versión de la tarta?¡Sígueme en Instagram para ver más recetas! @CeliciousFood 🤍

Buscando tartas de queso, encontré aquí en Cookpad una receta que me intereso. Es la tarta de Montse Casellas, yo la he hecho igual pero sin lactosa. Y me ha salido genial. Tiene un sabor delicioso a queso, no se me ha hundido, su textura es muy compacta y súper blandita.

Esta es mi tarta favorita y a pesar de mi diabetes tipo 2 , no debo comer dulces. Así que me las tengo que ingeniar para darme un capricho de vez en cuando sin afectar mi salud. Así que para las #intolerancias , #singluten ,#sinlactosa, #sinazucar y para los que quieran cuidarse #healthyfood. #mirecetario

Para hacer esta tarta he utilizado azúcar de Abedul y Stevia, hemos conseguido una auténtica delicia! Su esponjosidad, sabor y textura es impresionante!!! Nadie diría que no está hecha con azúcar!!

Para los amantes de la tarta de queso😍. Esta es una tarta que la hacen en el restaurante La Viña de San Sebastián, mi tierra. Esta considerada una de las mejores tartas de queso del mundo. Una auténtica delicia❤️😍

#weekendTourHoy he hecho la tarta de queso, es la primera vez que lo hago y no será la últimaPensé hacer la que hacía mi madre con gelatina, nata, agua...pero opté por hacer la tarta de queso La viña, era mi reto puesto que me faltaba queso, nata... así que reduje ingredientes

Hoy vamos a hacer un pastel de requesón con una cobertura muy esponjosa! En 10’ hemos incorporado todos los ingredientes. Al no necesitar frío estiraremos y montaremos nuestro pastel en ese preciso momento. Su textura es muy deliciosa y su relleno una delicia para el paladar! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!#singluten

Esta deliciosa tarta de queso es una de las más famosa de España!!Cuanto metes la primera cucharada en la boca, entiendes perfectamente porque tiene tanta fama, no te puedes imaginar lo cremosa que es... hasta que la pruebas!!Es una tarta muy sencilla de hacer y además tiene la ventaja de que siempre sale bien; solo hay que mezclar los ingredientes y ponerla en el horno.Lleva el nombre del restaurante La Viña que es donde la crearon, y donde llevan haciendo esta tarta desde hace 27 años.#WeekendTour

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/03/tarta-de-queso-crema-la-vina.htmlResulta increíble que con una preparación tan sencilla cómo mezclar unos pocos ingredientes y hornear podamos tener como resultado una tarta de queso tan exquisita.Estas cantidades son para un molde de unos 24 a 26 cms, si queremos hacerlo en un molde de unos 16 a 18 centímetros tendríamos que utilizar la mitad de los ingredientes.La receta proviene del Bar Restaurante la Viña (fundado en el año 1959), que se encuentra en la Calle 31 de Agosto, en la parte vieja de San Sebastián y su fama es tal que por muchos es considerada como una de las mejores tartas de queso del mundo. Además La Viña ha ganado en alguna ocasión el premio Más Gastronomía, al mejor bar de pinchos de Donostia, así que cómo podéis imaginar es toda una institución gastronómica que si tenemos ocasión hay qué visitar.La tarta original queda muy cremosa por dentro y se hornea 40 minutos, según lo indica en un video el dueño del restaurante en el programa Aquí la Tierra. También parece ser que la tarta original pesa algo más de 2 kilos y medio. Si preferís que quede más cocida por dentro, la podéis hornear unos 10 minutos más, es decir un total de 50 minutos, cómo se indica en muchas de las recetas que de esta tarta podemos encontrar en internet.

Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten

Hoy vamos a hacer una tarta de arándanos muy deliciosa! Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo! #singluten

Es una de las tartas de queso más famosas, y os aseguro que está buenísima y es sencillísima de hacer. Yo la he hecho con alguna variación de la original.

Una de mis tartas de queso favoritas, es súper sencilla y está buenísima🤤

#WeekendTour una tarta de queso súper cremosa y riquísima. Yo he usado un molde de 20 cm

Fácil y deliciosa! Esta famosa tarta no podía faltar en mi recetario. Es una gozada no os la perdáis!!#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

El Restaurante La Viña de San Sebastián cocina la tarta de Queso más famosa de todo el país. Su textura cremosa y su sabor auténtico la hace comparable a las cheesecake americanas.

Hola!!! Hoy os traigo la famosa receta de la tarta de queso La Viña.🧀Si queréis ver la video-receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLovehttps://youtu.be/PgpUglHTP60

Hoy vamos a hacer un pastel riquísimo! Vamos a elaborar la masa con mantequilla y haremos un relleno con queso y cacao amargo muy delicioso!#singluten

Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten

Hoy os traigo una receta súper especial y deliciosa, la tarta de queso de "La viña".Esta tarta ganó el premio a la mejor tarta de queso de España del 2018 y no es para menos. Es una tarta increíblemente fácil de hacer y muy resultona.Podéis ver el paso a paso en mí blog, donde os explico los truquitos y cómo forrar el molde para que os quede con el toque rústico tradicional.https://www.lolitalapastelera.com/tarta-de-queso-la-vina/

Buenos días, No hay mejor manera de empezar la semana que de dulce y si encima es en forma de tarta de queso , pues mejor que mejor. Con sólo echar una ojeada al blog veréis que me encantan las tartas de queso:Tarta de queso con cerezas en almíbarTarta de queso con relleno de galleta (microondas)Pastel de queso de Nueva York versión "The Hummingbird bakery"Pastel de queso y chocolateNo puedo resistirme a preparar una cada vez que cae en mi mano una nueva receta. La de hoy la he tomado prestada del blog "to be gourmet" y es la tarta de queso del bar " La Viña" de San Sebastián, muy conocido entre los turistas y la gente de allí por su fantástico sabor. Al ver las bonitas fotos de la tarta en ese blog, no dudé ni un momento en hacerla. He de decir que a mi no me ha quedado tan bonita debido a un gran percance que tuve en su elaboración. Mejor dicho, al desastre culinario que lié en mi cocina.... Decidí hacerla como postre de Nochebuena así que la mañana previa me puse a elaborarla. La elaboración fue muy sencilla, pero cuando la horneé tuve un pequeño percance por no haber cerrado bien el molde desmontable. Al ver que goteaba ligeramente en el molde tuve la brillante idea de poner un papel de plata en la base y cuando fui a abrir el horno y coger la tarta.....desastre... el molde se abrió de golpe, se salió el contenido por todo el horno, azulejos (por el impacto), frente del lavavajillas ( ya que el horno está sobre este).... Había masa por toda la cocina y con la que pude rescatar del molde hice un a mini tarta de 15 cm, que salió buenísima a pesar de la tragedia. Eso sí, estuve limpiando la cocina durante una hora y aún en la rejilla del horno ha quedado masa que no hay quien saque. ¡En fin! son cosas que pasan. Si hacéis la receta tal como os la cuento, saldrían 2 tartas, una para un molde de 20cm y otra para una de 16cm.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=mcLobJ1wKqQTarta de queso La Viña. Como hacer paso a paso la receta del auténtico Cheesecake del restaurante La viña de San Sebastián. No os podéis imaginar lo jugosa y riquísima que esta esta tarta, a mí personalmente las tartas de queso me apasionan y son muchas las que he hecho ya y todas me han encantado pero está en especial me ha ENAMORADO.

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!#singluten

Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️🇪🇸 Segunda parada: San Sebastián, para cocinar su tradicional 🍰 Tarta de queso de La Viña 🍰El estilo de esta tarta de queso que el restaurante La Viña, ha conseguido exportar a medio mundo ha sido elegida por el periódico The New York Times, como uno de los sabores gastronómicos que marcará el 2021. Es una tarta de queso horneada, con una textura muy cremosa y a la que no le hace falta decorarse con mermeladas. A primera vista puede parecer una tarta de aspecto tosco, pero una vez que se corta en porciones y ves el interior, salivar ya es inevitable 😋#WeekendTour

Esta receta me la dio una amiga y la verdad es que nos gustó muchísimo. Suelo hacer una que ya he publicado, que he sacado de un libro antiguo, pero la verdad es que esta está muy buena también.

Tarta de Queso del famoso restaurante de San Sebastián