Receta Bizcocho marmolado ideal para la merienda

Empezamos separando las claras de las yemas.Le añadiremos a las yemas el azúcar y lo mezclamos bien con las varillas.

Añadimos a la mezcla anterior 100 gramos de mantequilla, y añadimos tamizada la harina con la levadura y mezclamos muy bien.

Vamos precalentando el horno a 180 grados.

Montamos las claras a punto de nieve y las añadimos mezclandolas con movimientos envolventes.

Engrasamos el molde y vertemos primero la que no tiene chocolate, y encima la mezcla de chocolate y hacemos un zig zag con un tenedor y metemos en el horno 45 minutos aproximadamente.

Dividimos la mezcla en dos partes, ponemos al baño maría el chocolate de postres y los 50 gramos de mantequilla restantes y dejamos que se vaya derritiendo una vez derretido lo vertemos en una parte de mezcla y mezclamos.

Sacar del horno dejamos que se enfríe para cubrirlo de chocolate si lo desean, y vamos haciendo el chocolate al baño maría, cuando esté derretido cubrirlo por encima del bizcocho y dejar enfriar.