Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar, hasta triplicar el volumen. Echamos la harina y movemos con movimientos envolventes. En un molde de 24cm engrasado, lo ponemos en el horno a 170 grados, calor arriba y abajo, unos 25 a 30 minutos, el tiempo depende de cada horno.
- 2
El almíbar, ponemos el agua, el azúcar y la canela y lo hervimos, dejar enfriar.
- 3
La crema pastelera, cogemos las yemas las mezclamos con el azúcar, vainilla y la maicena, le echamos la leche y mezclar bien, lo ponemos en un cacillo y con unas varillas lo movemos sin parar hasta que espese, tapar y dejar enfriar.
- 4
Hacemos las rosas y las hojas con fondant.
- 5
Cuando tengamos todo y está frío montamos la tarta, cortar el bizcocho en 2 partes iguales, calamos con almíbar, seguidamente ponemos la crema pastelera, encima de la crema pastelera ponemos almendras crocantis y canela en polvo, encima ponemos el otro bizcocho y calar con almíbar.
- 6
Montamos la nata, cubrimos la tarta y con una manga pastelera la adornamos como más nos guste y por último ponemos las flores y las hojas.
- 7
No he querido ponerle muchos adornos, me gustaba así.
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Les encantó a todos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen Santiago Lopez le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y sobre todo la repostería.
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