Zanahoria y cebolla roja caramelizada con sirope

Eva Vélez Carrasco
Eva Vélez Carrasco @cook_9368812
(Cocina Consciente Saludable) Vegetariana-energética

Este plato, aparte de ser vistoso por su color, es muy sano aportará mucho dulzor. Es ideal para acompañar cualquier proteína o cereal.

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Ingredientes

minutos
4 raciones
  1. 8zanahorias medianas cortadas método canto rodado
  2. 4cebollas moradas cortadas en 4 trozos
  3. 3 cucharadassirope de ágave
  4. Pimienta
  5. Cebollino
  6. Aceite de oliva y sal marina

Paso a paso

minutos
  1. 1

    Añadir aceite en una olla de doble fondo, poner las cebollas cortadas, las zanahorias y salpimentar, cocinar durante 30-35 minutos a fuego bajo y tapar.

  2. 2

    Añadir el sirope y mezclar, dejar 2-3 minutos a fuego lento y caramelizar.

  3. 3

    Servir con cebollino picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eva Vélez Carrasco
Eva Vélez Carrasco @cook_9368812
(Cocina Consciente Saludable) Vegetariana-energética
Os dejo mis enlaces.Ya tienes mi libro de recetas Cocina Consciente Saludablehttp://www.evavelezcarrasco.es/https://www.youtube.com/channel/UCozrTqxo7Pq_rKAKTeG1VjAhttps://www.instagram.com/evavelezcarrasco/#cocinaconscientesaludable #vegetariano #vegano#comidasaludable
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