Cebolla caramelizada

Amandine's kitchen
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Barcelona

Pongo esta receta porque es un básico en muchos platos, tanto de carne como de pescado e incluso con pasta🔝

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Ingredientes

  1. 4cebollas medianas
  2. 2 cucharas soperasazúcar
  3. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos a pochar en una sartén con aceite.

  2. 2

    Cuando estén transparentes añadimos el azúcar, tapamos la sartén y dejamos al nº 3 de la vitrocerámica durante 20'.Removemos de vez en cuando.

  3. 3

    Cuando tiene este color doradito y ha reducido su volumen a la mitad, ya la tenemos lista! Bon appétit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Amandine's kitchen
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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