Cebolla caramelizada con canela y naranja

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Llegó tarde pero… llegó!!! Pensando en @paulahinke_dn y su hamburguesa jajajaja hoy era viernes y desde el sábado que estoy salivando pensando en una buena hamburguesa ¿verdad @becky ? Pues hoy ha tocado y he hecho esta cebolla caramelizada con poca azúcar, para acompañarla aprovechando el reto que había estos días atrás.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 ramacanela
  2. 1cebolla grande
  3. 2 cucharaditasmantequilla
  4. Pimientas molidas
  5. Zumo de 1 naranja
  6. 1 pocosal
  7. 2 cucharaditasazúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar la cebolla y cortarla en juliana

  2. 2

    Poner la mantequilla en un cazo hasta derretirse.

  3. 3

    Añadir la cebolla, la rama de canela y la sal. Remover.

  4. 4

    Con el fuego a medio - alto, ir removiendo dejando que sude. A los 5 minutos al fuego, añadimos el zumo de la naranja y dejamos que reduzca.

  5. 5

    Añadimos la pimienta, removemos y dejamos un par de minutos. Añadimos el azúcar, removemos y dejamos 10 minutos a fuego bajo. Ir removiendo de tanto en tanto

  6. 6

    Sacar y servir, súper rica!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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