Arroz con leche cremoso con azúcar de Panela

jaimesanch
jaimesanch @cook_10079461

He echo ésta típica receta de arroz con leche pero ésta vez he añadido un ingrediente que no es habitual en ésta receta y le da un toque y color diferente.
He añadido azúcar panela, es un azúcar moreno natural y sin refinar conservando así todas sus propiedades naturales y que no tiene el azúcar blanquilla que todos conocernos y que está procesada.
Con ésta azúcar sale un arroz cremoso de color caramelo y sabor rico.
Espero que os guste.

Arroz con leche cremoso con azúcar de Panela

He echo ésta típica receta de arroz con leche pero ésta vez he añadido un ingrediente que no es habitual en ésta receta y le da un toque y color diferente.
He añadido azúcar panela, es un azúcar moreno natural y sin refinar conservando así todas sus propiedades naturales y que no tiene el azúcar blanquilla que todos conocernos y que está procesada.
Con ésta azúcar sale un arroz cremoso de color caramelo y sabor rico.
Espero que os guste.

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Ingredientes

30 min.
  1. 250 gramosarroz redondo
  2. 250 gramosazúcar panela
  3. 1 litroleche
  4. 1 ramacanela
  5. La corteza de un limón

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Se pone a hervir el litro de leche junto con la rama de canela y la corteza de limón, se lleva a ebullición sin dejar de remover y una vez haya hervido se pone a fuego medio y se añade el arroz. Una vez añadido el arroz se deja 20 minutos sin dejar de remover. Cuando lleve 15 minutos aproximadamente se añade el azúcar panela y se sigue removiendo hasta que se deshaga y tomará un color caramelo, se prueba si el arroz está en su punto o se deja unos minutos más. Dejar enfriar y decorar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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