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Ingredientes

  1. lactonesa
  2. 300 gaceite de girasol
  3. 250 gleche
  4. 1 dienteajo, sal, pimienta molida
  5. 1 chorrozumo de limón
  6. pisto
  7. 300 gcebolla
  8. 300 gbubangos
  9. 100 gramosaceite oliva
  10. 400 gtomate triturado en conserva
  11. Sal y pimienta molida
  12. montaje
  13. 12 placasprecocidas de lasaña
  14. 3 lataatún al natural
  15. 4huevos duros en rodajitas

Paso a paso

  1. 1

    Para la lactonesa : pesar el aceite y reservar.

  2. 2

    Poner en el vaso leche ajo sal y pimienta triturar 1 minuto vel 5.

  3. 3

    3 minutos velocidad 5 y añadir el aceite poco a poco para que emulsión.

  4. 4

    Añadir zumo de limón 10 segundos velocidad 4 y luego reservar en nevera.

  5. 5

    Poner en el vaso pimiento verde, pimiento rojo y cebolla

  6. 6

    Trocear 6 segundos a velocidad 4. Reservar

  7. 7

    Para el pisto:

  8. 8

    Añadir el aceite y la verdura que tenemos reservada, 15 minutos a 120 grados, velocidad inverso cuchara

  9. 9

    Reservar para que escurra el pisto

  10. 10

    Poner el bubango 3 segundos, velocidad 4.

  11. 11

    Hacer lo mismo hasta que quede sin placas de lasaña.

  12. 12

    Añadir el tomate, la sal y la pimienta 20 minutos a 120 grados velocidad inversa cuchara.

  13. 13

    MONTAJE : hidratar las placas de lasaña 25 minutos en agua templada

  14. 14

    Poner en donde haremos la lasaña 3 cucharadas de lactonesa preparada, 3 placas de lasaña, pisto, huevo duro y atún

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ruben Cor Negrin
La Laguna, Santa Cruz de Tenerife
me encanta cocinar
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