Lasaña de pisto con base de lomo

Se me ha ocurrido sobre la marcha y mira lo que ha salido, está riquísimo!!
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos las verduras cortadas en juliana con un poco de aceite de oliva, sal y 1 pizca de pimienta al gusto, sofreímos, cuando esté sofrito, añadir 1 cucharada de mayonesa light y reservar.
- 2
Hacemos a la plancha todos los lomitos sazonados sin hacerlos demasiado ni dejarlos crudos y reservar.
- 3
Precalentar el horno a 180. Vamos a montar la lasaña:. En la bandeja del horno ponemos papel de aluminio con un poco de aceite, ponemos 5 lomitos+huevo batido+los rellenamos con sofrito+1 loncha de queso+5 lomitos, repetir este proceso hasta terminar todos los lomitos(3 capas)
- 4
La última capa huevo+sofrito+2 lonchas de queso, cogemos una cuchara y el huevo que se ha esparcido por la bandeja bañamos la lasaña.
- 5
Metemos en el horno durante 20 minutos
- 6
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