Lasaña de pisto con base de lomo

isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar

Se me ha ocurrido sobre la marcha y mira lo que ha salido, está riquísimo!!

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Ingredientes

40/45 minutos
2 raciones
  1. 15 filetescinta de lomo
  2. 4/5 lonchasqueso fundir
  3. 2huevos
  4. 2tomates pera
  5. 1/2cebolla
  6. 1/2pimiento rojo
  7. Sal, aceite, pimienta negra molida
  8. 1 cucharadamayonesa light

Paso a paso

40/45 minutos
  1. 1

    En una cazuela ponemos las verduras cortadas en juliana con un poco de aceite de oliva, sal y 1 pizca de pimienta al gusto, sofreímos, cuando esté sofrito, añadir 1 cucharada de mayonesa light y reservar.

  2. 2

    Hacemos a la plancha todos los lomitos sazonados sin hacerlos demasiado ni dejarlos crudos y reservar.

  3. 3

    Precalentar el horno a 180. Vamos a montar la lasaña:. En la bandeja del horno ponemos papel de aluminio con un poco de aceite, ponemos 5 lomitos+huevo batido+los rellenamos con sofrito+1 loncha de queso+5 lomitos, repetir este proceso hasta terminar todos los lomitos(3 capas)

  4. 4

    La última capa huevo+sofrito+2 lonchas de queso, cogemos una cuchara y el huevo que se ha esparcido por la bandeja bañamos la lasaña.

  5. 5

    Metemos en el horno durante 20 minutos

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar
para mí cocinar es llevar y explorar todos tus sentidos, en una palabra, placer!
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