Ingredientes

1h 15' aprox.
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1cayena
  3. 2 dientesajo
  4. 1pimiento verde
  5. 2calabacines pequeños
  6. 2huevos cocidos
  7. 1 botebonito de ciento ochenta gramos
  8. 1 bote de 400 grtomate triturado
  9. 1 paqueteplacas de lasaña fresca
  10. Sal
  11. Aceite
  12. Pimienta negra molida
  13. Parmesano para rallar
  14. 2 cucharaditasalcaparras

Paso a paso

1h 15' aprox.
  1. 1

    Pochamos los pimientos con la cebolla y el ajo.

  2. 2

    Mientras, picamos dos calabacines y los reservamos con un poco de sal. Después las añadimos a la cebolla y el pimiento.

  3. 3

    Cuando esté pochada la verdura añadimos el bonito, el tomate, el huevo picado, las alcaparras y un poco de pimienta negra. Cocinamos todo junto durante unos minutos para que se mezclen los sabores. Cuando esté listo la dejamos reposar un rato para que se atempere.

  4. 4

    Mientras, vamos precalentando el horno a 180°. Preparamos también una fuente de horno con un poco de tomate en la base. Colocamos la primera placa de lasaña y vamos montando capas con el relleno. Terminamos la última capa con tomate y parmesano rallado.

  5. 5

    Horneamos durante 15 o 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria
Me gusta cocinar y probar recetas nuevas, tanto de cocina tradicional como internacional.
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