Sopa Thai

Aunque no hay ninguna dieta que te "suba las defensas", hay ciertos alimentos y combinaciones que permiten que tu cuerpo trabaje mejor, que los nutrientes se aprovechen de forma eficaz y sobre todo que permitan que los glóbulos blancos estén a tope para protegerte . #COVID19 #MeQuedoEnCasa #EatNutrivore #NutrisCovid19

Sopa calentita y exótica con pollo y champiñones. Cuidado, ¡su sabor es adictivo!

La receta original es un poco distinta pero el sabor de ésta se le parece mucho. Me ha quedado menos espesa de lo que debería.#mirecetario#fiestassaludables#1receta1árbol#onerecipeonetree

Esta sopa es saludable y calentita. Es deliciosa y tiene muchos sabores. Perfecta para la gente que le guste la comida tailandesa o la comida oriental....Está hecha con el robot de cocina cecotec, la receta esta adaptada para hacerla sin el robot de cocina.La receta es una variación de la receta publicada en la aplicación Mambo.

Básicamente intento jugar con el contraste de sabores que dan el cilantro, la soja, el ajo frito, el lemongras y la cebolleta cruda. Unido a la cocción de la pasta, que en este caso son unos espaguetis finos cocidos en el mismo caldo del pollo y la ternera. Resultado una sopa con texturas parecidas a las sopas orientales. Espero que os animéis a hacerla.

La verdad es que fui a comer a un restaurante balinés ... y mala costumbre mía, me gustó tanto que empecé a saborearla y a intentar sacar los ingredientes y creo que lo conseguí porque está estupenda un contraste de sabores que alegran el paladar y el alma.... espero que os guste

#revistacookpad#comidaexotica#ricoyfacil

Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=ApEqugu9A3I

Como buena "Noche Thai" la cosa no podía quedar en las alitas, así que para acompañarlas también hemos hecho esta deliciosa sopa con toques asiáticos que sale deliciosa!!

¿Quien dijo que la comida asiática era difícil? Con seguir los pasos vale y sorpenderás a los comensales

Me encanta el sabor Thai desde que fui a Thailandia y está sopa la hago siempre que se me antoja porque está riquísima y me recuerda a estar allí! #cuchillosarcos

Esta sopa es una invención mía, con un poco de ideas de aquí y allá. El resultado es muy rico, teniendo como base un buen caldo de pescado.

El nivel de picante puede adaptarse al gusto de cada persona poniendo más o menos cantidad de chile.

Espero que esta sopa de nabo y langostinos caliente muchos hogares estas Navidades. Esta semana encontré las siete palabras de cuchareo en la #sopadeletras y pensé hacer algo que pudiera ser digno de una mesa navideña para #ElgordodeCookpad.

Una sopa tipo Ramen de sabor suave, con un ligero toque marino con base de caldo de pollo y miso blanco, con champiñones y alga nori, acompañada como no de tallarines de arroz y huevo pochéUna sopa que se come con palillos y cucharaUna receta de inspiración nipona🇯🇵#tescoma

Una de mis sopas preferidas !

https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/03/sopa-tailandesa-de-albondigas-de-pollo.htmlMe encantan las sopas, confirmado, y ya si llevan albóndigas (de la carne que sea) para mi es la repanocha. Y otro ingrediente que me flipa son los noodles de arroz lo que la convierte en una sopa apta para celíacos.El caldo de pollo que lleva se supone que tendría que haberlo hecho al estilo asiático. Es decir:• 2 carcasas de pollo• 1 trozo de jengibre, del tamaño de una nuez• La parte verde de un manojo de ajetesHacer un caldo de pollo al estilo occidental no es muy apropiado para recetas asiáticas pero en este caso he obviado mis propias reglas y he comprado un tetra de caldo, así con dos narices.Otro cosa que me gustaría advertir. Está muy picante por lo que controla la cantidad de chile rojo que le pones. Yo creo que la próxima vez sólo pondré un poquito en el caldo final y 1/2 chile en las albóndigas.

Con el caldo de pescado que hice ayer para hacer la cazuela como hice de más, guardé para hacer hoy una sopa rica sabrosa y sana #yomequedoencasa #cocinafamiliar #undiamasundiamenos

Esta receta es una de aprovechamiento. La he llamado oriental por los ingredientes que lleva y el toque de salsa de soja y jengibre que le di.

Este plato Thailandes es espectacular, os aconsejo que lo probéis. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar y el resultado es increíble.

Y este fin de semana, hacemos otra escapada con la🇹🇭 cocina tailandesa 🇹🇭 Y es que me encantan las comidas que tienen un aire asiático, me parecen de lo más delicioso y apetecibles esos platos llenos de sabores frescos y especiados.La comida tailandesa (y en general la cocina asiática) es reconocida mundialmente. En su gastronomía abundan condimentos como el curry rojo o la Lima Kaffir, icónicos en el País de las Sonrisas; todos conocemos, hemos probado o está en nuestra lista de pendientes: la famosa sopa de pollo con leche (conocida en tailandés como Tom Kha Kai) o el Tom Yam, el Kai Muang y el Pad Thai.Esta sencilla receta, se hace en un momento y el olor que deja en toda la casa, parece realmente que te traslada a ese bello país. #WorldTour

Como la semana pasada no hubo taller de cocina, mi adición a aprender terminó ganándome la batalla; y anoche en lugar de pedir la cena al restaurante de aquí al lado —como teníamos pensando💭—, llamamos, anulamos el pedido (bueno... mejor dicho, lo hemos pospuesto para el martes), y nos pusimos un taller grabado de @Irene_Guirao (al cuál, en su momento, no pudimos asistir, supongo que por el trabajo o las reformas de la casa 🏗🏡🏗).Hicimos ligeras variaciones, ya que como las alitas de pollo no le gustan a nadie en casa, las cambiamos por otras piezas del pollo; tampoco teníamos setas🍄, sino portobellos... y de limas nada, pero tenemos —por fin!— un limonero 🍋🌳🍋cargadito, al lado de la cocina.Quedó una cena de 10! 🔝 Y además, lo pasamos muy bien con el taller en diferido 😁❤️🇹🇭❤️

Podéis ver el vídeo en : https://youtu.be/wp1sgD4oIZ8Cuando vamos a un restaurante chino y pedimos una "Sopa", esto es lo que nos dan. Es muy sencilla de hacer en casa.Aunque las fotos que pongo son de haberla hecho en la Thermomix, las instrucciones son para hacerla en la cocina tradicional. Simplemente es para tener una referencia.

#Calendario2025

Esta sopa típicamente estadounidense, si bien se toma habitualmente caliente, también se puede servir fría en las épocas de calor.Se debe hacer con tomates bien maduros y se acompaña con trocitos de pan frito, aunque yo, para hacerla más ligera, tuesto el pan y luego lo troceo.Fue una de las sopas que servíamos en mi restaurante en sus dos versiones, fría en verano, caliente en invierno.

Otra sopa mejicana, que junto con la sopa tex-mex de judías negras, han sido mi gran éxito esta semana. Están super ricas. La nata agria, que me tenía que haber quedado como una bolita suspendida sobre la sopa, se ha desecho al momento de entrar en contacto con la sopa caliente. Lo mismo con el queso rallado que espolvoreé por encima.La sopa azteca lleva tiras de tortillas de maíz crujientes. Tienes dos opciones:1. Comprar tortillas, cortarlas en tiras, impregnarlas de aceite y llevarlas al horno a 220º y hornear hasta que estén doradas y crujientes, como 15 minutos (dar vueltas a mitad de tiempo).2. Comprar tortilla chips de maíz, que es lo que yo hice.Por otro lado, la hierba que originalmente lleva esta sopa es el epazote que le dá un gusto como amargo. Como esta hierba es difícil de encontrar fuera de Méjico, America's Test Kitchen lo resuelve sustituyéndolo por cilantro y orégano fresco (yo usé orégano seco y lo metí en esas bolitas de té metálicas para poder retirarlo una vez hecho el caldo base).

Al ser semana santa, se me ocurrió preparar un potaje de Cuaresma, pero, por supuesto, tenía que darle mi toque personal y... ¿el resultado? Pues no llamaría potaje a esto, en todo caso, potaje asiático, pero, más allá de las etiquetas, me quedo con el sabor (¡y qué sabor!). Así que, anímate a probar esta sopa porque está buenísima y bien cargadita de nutrientes para tener un sistema inmunitario fuerte, que en los tiempos que corren, viene bien.Acuérdate de compartir si te gustan mis recetas, ya que así me ayudas a llegar a más gente a la que le puedan interesar :)Las verduras las he usado del preparado de verduras para cocido que venden en Mercadona, menos los ajetes y la mezcla de setas que las compro congeladas y, así, siempre tienes a mano.Si no tienes sobres de sopa miso, puedes sustituir por caldo vegetal y unas cucharadas de salsa de soja. Aunque, si tienes que salir a comprar, te animo a que lo pruebes con los sobres de miso porque le da un sabor brutal y además, los de Mercadona traen algas deshidratadas que le dan el toque top a la receta.#potaje #sopa #Cuaresma #vegana #verduras #garbanzos #comida