Mousse de fresas en Thermomix

Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Es la primera receta hecha con mi Thermomix.

Mousse de fresas en Thermomix

Es la primera receta hecha con mi Thermomix.

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 5 hojasgelatina
  2. 50 gragua
  3. 300 grfresas
  4. 200 grazúcar
  5. 250 grqueso quark
  6. 250 grnata fría de montar
  7. fresas para decorar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Remojar las hojas de gelatina en un bol con agua unas horas.

  2. 2

    Poner el agua en el vaso y caliente 2 minutos 60° velocidad 1

  3. 3

    Escurra las hojas de gelatina y añadir al vaso y renueva 5 segundos velocidad 2.

  4. 4

    Añada las fresas al vaso, el azúcar y queso y mezclar 20 segundos velocidad 8.
    Vierta la mezcla en un bol grande y reservar en el frigo.

  5. 5

    Coloque la mariposa en las cuchillas añada la nata fría. Y montar velocidad 3, hasta que este montada vigilando que no se exceda el tiempo.

  6. 6

    Mezclar con la espátula la nata con las fresas con movimientos envolventes. Poner en cuencos y adornar a gusto..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Isa Garcia.
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Me gusta cocinar y aprender ..
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