Mousse de chocolate en Thermomix

Marián Gz @gzmarianrasd
Paso a paso
- 1
En primer lugar poner el azúcar en el vaso y pulverizar 10 segundos velocidad 10. Bajar los restos de azúcar con la espátula.
- 2
Añadir el chocolate y la nata y derretir durante 4 minutos a 50º velocidad 2.
- 3
Separar las claras de las yemas y añadir al vaso las yemas. Mezclar 15 segundos velocidad 4. Reservar en un bol.
- 4
Lavar y secar bien el vaso y las cuchillas y poner las claras y la sal 3 minutos velocidad 3.5 con la mariposa o hasta que estén firmes.
- 5
Agregar con espátula la claras en movimientos envolventes. Disponer en vasitos o cuencos y enfriar en nevera unas 3 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marián Gz le encantará ver cómo quedó.
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