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Ingredientes

  1. 50 grazúcar
  2. 200 grchocolate fondant para postres
  3. 100 grnata
  4. 4huevos
  5. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar poner el azúcar en el vaso y pulverizar 10 segundos velocidad 10. Bajar los restos de azúcar con la espátula.

  2. 2

    Añadir el chocolate y la nata y derretir durante 4 minutos a 50º velocidad 2.

  3. 3

    Separar las claras de las yemas y añadir al vaso las yemas. Mezclar 15 segundos velocidad 4. Reservar en un bol.

  4. 4

    Lavar y secar bien el vaso y las cuchillas y poner las claras y la sal 3 minutos velocidad 3.5 con la mariposa o hasta que estén firmes.

  5. 5

    Agregar con espátula la claras en movimientos envolventes. Disponer en vasitos o cuencos y enfriar en nevera unas 3 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marián Gz
Marián Gz @gzmarianrasd
Galiza

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