Mousse de fresas 🍓🍓🍓
Obrador Cutanda @cutanda64
Un postre delicioso con fruta de temporada. Muy sabroso y fresquito para cualquier ocasión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitamos el pedúnculo de las fresas, las lavamos y las trituramos hasta hacer un puré.
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Hidratamos las hojas de gelatina durante 10 minutos en agua muy fría (yo pongo uno o dos cubitos de hielo)
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Mientras tanto montamos la nata que deberá estar muy fría y un truquito para ayudar es meter el bol y las varillas unos 15 minutos en el congelador así se conserva mejor el frío y monta más. Añadimos el azúcar cuando ya se forman picos y terminamos de integrar
- 4
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Calentamos las dos cucharadas de agua en el microondas o como os sea más fácil y después de escurrir bien la gelatina la diluimos en ella
- 6
La vertemos en el puré de fresas y removemos bien
- 7
Añadimos en dos veces la nata y con movimientos envolventes la integramos para formar la mousse
- 8
Llenamos los recipientes que hemos elegido, tapamos con film y dejamos enfriar mínimo 3 horas en el frigorífico.
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Decoramos al gusto y a comer !!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Obrador Cutanda le encantará ver cómo quedó.
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Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .
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