Mousse de chocolate (en Thermomix)

Y un año más, estamos en el 💕Día de la Madre 💕, fecha que nunca se olvida y que rinde homenaje a una figura única. Esta celebración tiene una historia muy particular y se remonta a tiempos muy antiguos, ya que se tiene evidencia de que las primeras fiestas dedicadas a las madres se remontan a la antigua Grecia 🏺🏛🏺, donde se le rendían honores a Rea —madre de los dioses Zeus, Poseidón y Hades—. Actualmente, esta celebración ha sido aceptada en muchos lugares del mundo y es una de las más representativas del cariño y el amor que engendra la figura materna en todos los rincones del planeta.
Y este año me ha llamado la atención el “osado” homenaje de una marca de joyería española 🧸 que compara a las madres con las osas, homenajeando su fragilidad y su fortaleza, y definiéndolas como valiosas, generosas, miedosas, ansiosas, orgullosas y poderosas... Y aunque en esta ocasión no he regalado nada de esta compañía, mi súper heroína 🦸🏻♀️ Pepa, es así: frágil quizá en apariencia pero fuerte en todos los ámbitos, poderosa siempre pero miedosa cuando teme por su familia, orgullosa de la familia que ha creado y ansiosa cuando nos ve retroceder para coger carrerilla, valiosa en todo momento y generosa hasta en aspectos insospechados... T’estimo molt Pepa! 💕💗💕
Y como no podía ser de otro modo, tocaba preparar uno de sus postres favoritos ❤️🍫❤️
#BearHugMoment #theresnomumlikemine
#recetasdemama #diadelamadre #recetasbonitas
Mousse de chocolate (en Thermomix)
Y un año más, estamos en el 💕Día de la Madre 💕, fecha que nunca se olvida y que rinde homenaje a una figura única. Esta celebración tiene una historia muy particular y se remonta a tiempos muy antiguos, ya que se tiene evidencia de que las primeras fiestas dedicadas a las madres se remontan a la antigua Grecia 🏺🏛🏺, donde se le rendían honores a Rea —madre de los dioses Zeus, Poseidón y Hades—. Actualmente, esta celebración ha sido aceptada en muchos lugares del mundo y es una de las más representativas del cariño y el amor que engendra la figura materna en todos los rincones del planeta.
Y este año me ha llamado la atención el “osado” homenaje de una marca de joyería española 🧸 que compara a las madres con las osas, homenajeando su fragilidad y su fortaleza, y definiéndolas como valiosas, generosas, miedosas, ansiosas, orgullosas y poderosas... Y aunque en esta ocasión no he regalado nada de esta compañía, mi súper heroína 🦸🏻♀️ Pepa, es así: frágil quizá en apariencia pero fuerte en todos los ámbitos, poderosa siempre pero miedosa cuando teme por su familia, orgullosa de la familia que ha creado y ansiosa cuando nos ve retroceder para coger carrerilla, valiosa en todo momento y generosa hasta en aspectos insospechados... T’estimo molt Pepa! 💕💗💕
Y como no podía ser de otro modo, tocaba preparar uno de sus postres favoritos ❤️🍫❤️
#BearHugMoment #theresnomumlikemine
#recetasdemama #diadelamadre #recetasbonitas
Paso a paso
- 1
Ingredientes necesarios:
- 2
En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar y programamos 10 segundos, a velocidad 10. Retiramos y reservamos en un cuenco.
- 3
Sin lavar el vaso, ponemos el chocolate y programamos 15 segundos, a velocidad 8. Añadimos el azúcar reservado y la nata. Programamos 4 minutos, temperatura 50ºC y velocidad 2.
- 4
Separamos las yemas de las claras. Agregamos las yemas al vaso y programamos 15 segundos, a velocidad 4. Reservamos en un bol grande.
- 5
Para montar las claras, el vaso y la tapa tienen que estar perfectamente limpios y completamente secos. Colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos las claras y programamos 5 minutos, a velocidad 3’5.
- 6
Añadimos 1/4 de las claras montadas a la mezcla del chocolate y, con la ayuda de una espátula, mezclamos suavemente con movimientos envolventes. Seguimos añadiendo el resto de claras montadas.
- 7
Repartimos y reservamos en nevera durante un mínimo de 3 horas antes de servir.
- 8
—PARA LA NATA MONTADA. Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos toda la nata en el vaso. Comenzamos a batirla a velocidad 3,5 y sin tiempo. Hay que prestar atención al sonido ya que de repente se notará que cambia.. y ya está lista. Añadimos el azúcar glass, y volvemos a batir (5 segundos es suficiente). En total es menos de 1 minuto (47 segundos... lo cronometré ⏲🤣). Ponemos la nata en una manga pastelera. Y reservamos en nevera.
- 9
Montamos los vasitos, coronándolos con escamas de chocolate.
- 10
Y a disfrutar!
Recetas similares
-
-
-
Mousse de chocolate
La receta la aprendimos de @Lena_T, pero no pudimos evitar hacerle ligeros cambios como añadirle un poquito más de alegría al chocolate, al incorporarle unas escamitas de chile, y cambiar ligeramente los porcentajes de cacao puro..... Ha sido un postre fabuloso, y rápido y sencillo de preparar. Arianne -
Mousse de chocolate
Este ha sido el postre de nochevieja. Un postre que nunca falla. Espero que os guste!!😛🐾#dominó#calendario21#sopadeletras Angela Amado -
Mousse de chocolate
No es que me guste mucho el chocolate, pero a mi padre le encanta, así que hoy he hecho esta delicia. Es uno de los postres más suaves y ligeros que conozco, tiene un sabor delicado y una textura tierna y nada empalagosa. #CumpleAlexa Mika ESP -
-
Mousse de chocolate exprés
¿Que tienes súper antojazo de un postre de choco? ¿Preparamos mousse en 15 minutos? La vecina celiaca -
Mousse de chocolate
🔸Mousse fácil de hacer y muy rica.🔸Receta tomada de Cookpad de El Menú de Gemma, adaptada a mi gusto#Azúcar, #blog #elrinconcito, #chocolate, #chocolatenegrosinazúcar, #cremadeleche, #cremadesoja, #huevos, #mousse, #Moussedechocolate, #natamontar, #postres, #postrescaseros, #recetascaseras, #siropedeagave Antonia García Fernández -
Mousse de chocolate
Aquí os dejo una rica mousse de chocolate con un toque a naranja. Os animo a hacerla porque está deliciosa. aniiaa -
Mousse de chocolate
Está es mi receta nº 500 en Cookpad, es una receta especial como merece la ocasión, un postre que a mi me gusta mucho y que es bien fácil de hacer, lo único que se hace difícil es el tiempo de espera en la nevera, aconsejo hacerlo por la noche para tomar al día siguiente, también es importante que el chocolate tenga un alto porcentaje de cacao y que los huevos sean muy frescos. Maribel.Cillerosf -
Mousse de Chocolate
Buenas a todos, hoy os traigo un dulce para los amantes del chocolate, a quién no se le resiste este postre.Los ingredientes son muy básicos y los tenemos en casa, para conseguir un buen mousse de chocolate el truco está en montar bien las claras, estás deben estar a punto de nieve. Eso es lo que hará que tenga consistencia, yo lo adapté a la Monsieur Cuisine Connect, el robot de cocina de Lidl, también podéis adaptarlo a Thermomix. Álvaro -
Mousse de chocolate
Un postre sencillo de preparar, que además está buenísimo.La decoración se puede preparar al gusto de cada uno, yo opté por ponerle fresas y estrellitas de azúcar de colores, pero se puede decorar con más ideas, (nata, virutas de chocolate blanco, fideos de chocolate..) Maribel M. -
-
Mousse de chocolate blanco con glaseado espejo (Thermomix)
Es facilísima! Animarossss. Súper riquiiiiiiiiisima receta de Ana Sevilla. Inna -
Mousse de chocolate
Muy suave, fácil de preparar y levanta la moral a cualquiera.#dulce #huevo. Cisca -
-
-
-
-
Tarta de mousse de coco (en Thermomix)
Gracias a la receta de @Marta_W he hecho las paces con la Thermomix — o “SeñoraCara” como yo le llamo, y que tenía guardada en el armario desde hace demasiados años—. La verdad sea dicha nunca me ha gustado mucho, a pesar del #TóPaDentro que tanta gracia me hace (por lo poco habitual que es en la cocina, si quieres que el plato te quede rico), siempre me ha parecido muy laboriosa el tenerla que limpiar para el resultado obtenido... A ver, qué si hago memoria —y ahora, que me estoy sincerado 😇— en todos estos años, sólo la saque del armario para picar hielo 🧊 (cosa que hace muy bien), para hacer brandada de bacalao 🐟 —siguiendo las indicaciones de mi padre ( y que lo hace francamente bien) y para hacer unas croquetas 🧆 (que prefiero no recordar a lo que se asemejaban)....Pero ayer le hice una limpieza a fondo, y me puse con esta sencilla receta, y según MyCoconutLoverAdict ❤️🥥, el comienzo de esta nueva relación no han podido comenzar con mejor pie, resultando una mousse suave y de textura delicada...Así que sólo puedo añadir: “SeñoraCara tus vacaciones han terminado”. Arianne -
-
Mousse de café con Thermomix
Mousse de café soluble yo he puesto descafeinado pero vosotras podéis poner el que más os guste es muy sencilla de hacer solamente se necesitan 3 ingredientes y la tenemos lista en 3 o 4 minutos carmen navarro izquierdo -
Mousse de chocolate
Peligro de postre.... mousse de chocolate brutal! Te explico como prepararla con o sin Thermomix o robot similar. Está espectacular de sabor y textura. La foto lo dice todo. Si te gusta el chocolate prepara esta delicia, te va a encantar. Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
-
Mousse de chocolate
Mousse de chocolate con crema de chocolate y galletaMi postre para nochevieja María B -
Mousse de chocolate
Me olvidaba, le he puesto tiras de acetato dentro de los aros de emplatar. Diego Infante -
-
Mousse de chocolate
Vídeo: https://youtu.be/KaHiZo0104wPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/02/mousse-de-chocolate.html#more Duly's Kitchen
Más recetas
Comentarios (6)