Rica crema de col lombarda o Repollo morado. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=hUCCE4Fsb_Q

Una cena ligera con la verdura de temporada evitando la nata que le da muy buena textura pero sube las calorías

Como primer plato para la cena de Navidad me he decidido por esta crema deliciosa y sencilla de hacer.

#cuchillosarcos

Videoreceta: https://youtu.be/uSZK5_WbBTkUna receta sana y original. Receta light o de dieta con un toque diferente. Adelgaza comiendo sano. Receta vegana.

Lombarda de verano

(I)Mientras se ponía los zapatos en el zaguán de su casa, pensaba en lo que le había dicho su padre cuando salió a trabajar la tarde de antes. “Tienes un súperpoder, él te cuidará siempre que tú hagas lo mismo”. Meditó acerca de esas palabras, sin encontrarle sentido ninguno, un súper poder, se preguntó. No podía volar, eso lo había intentado; no era invisible, cosa que más de una vez le hubiera gustado ser, tampoco traspasaba las paredes, hecho que había comprobado con su hermana, en más de una ocasión. Qué más podía ser, se preguntaba mientras se terminaba de abrochar el abrigo y comprobar por enésima vez, que los calcetines estuvieran bien subidos. Concluyó mientras cerraba la puerta, que más tarde se lo preguntaría a su madre, que de tanto entendía.Receta sencilla y rápida, con un color asombroso 💜 y una textura original, que no dejará a nadie indiferente. Acepta diversas hierbas aromáticas, aunque para nuestro gusto, sin duda, el hinojo le da un toque excepcional.#herstory

Una opción de entrante bastante curiosa por el color que tiene la verdad que bastante buena. Además usamos la airfryer.

Esta crema que os traigo es original y divertida por su color, es muy sencilla de elaborar y se puede congelar. Es una receta muy sabrosa y baja en calorías, llena de vitaminas y fitonutrientes para mantenernos sanos por dentro.¿Te animas?#cookpadconlekue

Otro aperitivo delicioso que me asombró el éxito . El color desde luego invita a degustar y junto con los aperitivos secos entra muy bien algo cremoso y con ese toque picante.

Una cena súper sana, con color y muy sabrosa. La hicieron mis amigos en Nochevieja y no he podido resistirme a hacerla pues estaba buenísima....😋😋😋😋😋

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Buscando recetas para probar la col lombarda por primera vez dí con está y me encantó, es perfecta para una cena saciante y si le pones queso parmesano rallado está mejor todavía.

#milibrode1000recetasEl col blanco contiene iodo, que beneficia el funcionamiento del cerebro, del sistema nervioso y de las glándulas endocrinas. Por ello consumir repollo previene males como el de Alzheimer.También aporta vitamina E, que es beneficiosa para la piel, la vista y el pelo.Otros componentes del repollo, y que son útiles para el funcionamiento integral de nuestro organismo, son el calcio, el magnesio y el potasio.El repollo ayuda a combatir varices y venas varicosas, úlceras, constipación, dolores de cabeza, sobrepeso, problemas de la piel, eccemas, ictericia, escorbuto, reumatismo, artritis, gota, trastornos de la vista, enfermedades cardíacas y el envejecimiento general.Además, es un excelente vegetal para desintoxicarte.

Cuando vine a Madrid y llegó la Navidad me enteré de que uno de los platos más típicos de aquí en estas fechas era la lombarda con # conocía bien la variedad verde (el repollo o berza, como se le conoce en mi tierra) pero esta variedad roja, tan llamativa, no.Hoy la he querido poner en esta versión de sopa crema, por aquello de variar y porque me ha parecido un primer plato rico y sano para un día frio y desapacible como hoy.

Colinabo se puede incluir en la dieta de personas con problemas cardiovasculares e hipertensión, debido a su contenido en potasio, fósforo y magnesio, así como por su bajo contenido en sodio. A su vez, es un alimento diurético, por lo que se puede incluir en la dieta de los enfermos renales.

La crema de calabaza tiene muchas propiedades, destaca por su alto contenido de beta-caroteno perfecto para mejorar la salud ocular. La col lombarda por su gran aporte en selenio, ayuda a proteger a nuestro corazón, el Agua de Mar el mejor aliado en nuestra cocina también aporta todas las sales minerales y enriqueze los alimentos naturalmente.¡Está riquísima!

Coliflor, col lombarda morada y nabivol

Una crema llena de nutrientes, ideal como entrante para una cena#buenospropositos

Crema de col con leche, apio, patatas y cebolla; se sirve con cebollino y perejil picados.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=Rl6aCcuy-pC1Kd2S

#CocinaConCookpad Haciendo historia: Su origen está ligado al área Mediterránea desde tiempo inmemorial. Tanto es así que hay datos que indican que ya era cultivada por los egipcios 2.500 años antes de Cristo. Así mismo, también fue muy apreciada por los griegos y romanos con usos tanto en la cocina como en la medicina, ya que con ella elaboraban emplastos y cataplasmas de eficaz remedio para diversos males. Fue la civilización romana la encargada de extender sus atributos culinarios y medicinales por todo el Mediterráneo. Debido a su alto contenido en vitaminas y minerales, durante la Alta Edad Media fue considerada como el médico de los pobres, incluso usándola como cataplasma para conseguir efectos curativosContiene propiedades beneficiosas para la salud de la vista. Especialmente recomendada para personas con vista cansada, glaucoma o diabetes.También es un antiácido natural, ayuda a prevenir el cáncer de mamá, el estrés, el insomnio, y la osteoporosis. Es rica en potasio y ácido fólico.

#menúsemanalHoy te quiero enseñar cómo hacer una sopa con un sabor diferente a las que estamos acostumbrados. Voy a preparar una crema de colinabo con hinojo y manzana.¿Habías escuchado hablar de este vegetal? El colinabo, también conocido como nabicol o naba es una raíz comestible a mitad camino entre el repollo y el nabo que cada vez está ganando más presencia en la cocina dadas su tremendas propiedades y su excelente sabor.Ya sea frito, al horno, en forma de crema o como parte de un risotto o una lasaña casera, el colinabo aporta un punto verde, fresco y suave que, además de maridar perfectamente con carnes blancas, pescados y otras frutas, es tremendamente interesante solo.Dicho esto, si quieres saber cómo cocinar esta crema de colinabo con hinojo y manzana para disfrutar al máximo de este ingrediente que ha llegado a nuestra gastronomía para quedarse, no te pierdas el siguiente paso a paso:

#mirecetario#milibrode1000recetas

La mujer de mi hijo me ha traído una bolsa llena con puerros, zanahorias y remolachas de la huerta de su madre. Toda la semana he utilizado el puerro en los guisos y salsas pero me sobraron algunos y decidí acabar con los puerros y la zanahorias. La verdad es que la crema ha salido deliciosa y con una textura increíble.Las cremas de hortalizas y verduras se puede preparar tanto para la medio día de primer plato como para la cena. Es la mejor forma de aprovechar de los nutrientes de las hortalizas y verduras. En este cazo solo hortalizas pero contiene muchos nutrientes tan necesarias diariamente para nuestro cuerpo.La textura de las cremas un poco ligeras, son de agrado tanto para los niños, como para los adultos y mayores. Una forma de hacer más apetitosas las cremas, es preparando galletas saladas caseras o picatostes. También se puede añadir tropezones de bacon frito u jamón curado y por que no unas semillas de sésamo u unos trozos de queso (fresco, curado, azul, etc).Me encanta preparar las cremas con hortalizas bio, sin tratamientos químicos, es lo mejor que hay. Además aporta al organismo importantes cantidades de vitaminas y minerales. Mis hijos y nietos come encantados las cremas, sin ningún problema. En general les gusta acompañar las cremas con picatostes de pan normal o integral caseros. A mí me gusta diversificar y siempre acompaño la crema con que te ha la mano, como he especificado en los comentarios anteriores.

Estoy probando distintas maneras de comer col y está es otra de ellas. Espero que os guste!