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Ingredientes

  1. Xiitake
  2. Ceba
  3. Oli
  4. Sal
  5. Aigua
  6. Caldo de pollastre

Paso a paso

  1. 1

    Tallar el xiitake i la ceba

  2. 2

    Afegir una mica d'oli en un wok i saltejar tant la ceba com el xiitake, a foc fort i anar remanant durant aproximadament 10 min. o fins que el bolet hagi tret quasi tota l'aigua. Afegir sal al gust. També si pot afegir pebre si ens agrada.

  3. 3

    Posar en una cassola 1/4 de litre d'aigua i 1/4 de litre de caldo de pollastre i portar a l'ebullició.

  4. 4

    Afegir el caldo al wok i deixar que bulli tot junt durant aprox. uns 10 min. a foc mig.

  5. 5

    Ho retirem del foc i ho triturem tot, fins que no quedin trossets. Si ens agrada més espessa abans de triturar-ho podem descartar una mica del líquid.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que buena pinta!!
Que bien lo has explicado!! Me encanta porque me imagino el sabor tan potente que debe tener!
Espero que sea la primera receta de muchas!! Y BIENVENIDO, a Cookpad!! Que te divierta la experiencia! BENVINGUT!!!

Escrita por

Albert Tisora Zoroa
Albert Tisora Zoroa @cook_21104979

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