Flan de quesitos sin horno

Virginia Herguedas Vigil
Virginia Herguedas Vigil @Gael21

Es un postre típico de mi madre

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 litroleche entera
  2. 16quesitos tipo caserío
  3. 10sobaos pequeños
  4. 2 sobrescuajada en polvo
  5. 8 cucharadas soperasazúcar
  6. Caramelo líquido
  7. Optativo
  8. En vez de quesitos podéis echar Philadelphia

Paso a paso

30 minutos
  1. 1
  2. 2

    En una cazuela se ponen todos los ingredientes. Los sobaos es preferible que se partan a la mitad para facilitar al batirlo.

  3. 3

    Se bate todo junto y se pone a cocer, sin dejar de remover con una cuchara para que no se formen grumos (el sobao se suele pegar a la cazuela, asibque estar al ojo)

  4. 4

    Mientras empieza a cocer, ponemos en una fuente (preferiblemente de cristal) un poco de caramelo líquido para que tenga un sabor más rico

  5. 5

    Por último se vuelca la mezcla en los moldes y se deja enfriar entre 2 y 3 horas. Y listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Virginia Herguedas Vigil

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