Flan de cerezas sin horno

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Como todavía es la temporada de las cerezas, las podemos aprovechar en flanes, budines, ensaladas o tartas. Hoy os quiero sorprender con este flan de cerezas, fresquito y rico.

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Ingredientes

4 personas
  1. 250 gr.cerezas
  2. 100 gr.azúcar
  3. 3yemas de huevo
  4. 200 ml.nata líquida
  5. 300 ml.leche desnatada
  6. 5 laminasgelatina neutra

Paso a paso

  1. 1

    Lava las cerezas y saca los huesos. Pone las láminas de gelatina a hidratar en agua fresca para 3-5 minutos.

  2. 2

    En un cazo mezcla las yemas de huevos con el azúcar y la leche bajo en grasa. Pone el cazo a calentar y sigue mezcla hasta que el azúcar se ha diluido.

  3. 3

    Aparta el caso del fuego. Añade la gelatina sacudida de agua, la nata y las cerezas. Tritura con un brazo batidor y deja enfriar.

  4. 4

    Vierte la crema resultante el una molde y métela en la nevera de hoy a la mañana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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