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Ingredientes

6 personas
  1. 250 grarroz
  2. 1berenjena
  3. 1calabacín
  4. 1/2pimiento morrón rojo
  5. 1/4cebolla
  6. 150 grpollo troceado
  7. 100 grqueso parmesano o similar
  8. 300 mllitro vino blanco
  9. 300 mlagua
  10. aove
  11. Sal
  12. Especias (al gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Picar las verduras y rehogar en un poco de AOVE.

  2. 2

    Una vez que las verduras están rehogadas, verter el arroz y rehogar.

  3. 3

    Añadimos el vino, el agua, las especies y la sal.

  4. 4

    Dejamos cocer a fuego lento durante unos 15 minutos removiendo de vez en cuando.

  5. 5

    Transcurrido el tiempo añadimos el queso, removemos y dejamos cocer otros 2 o 3 minutos más, sin dejar de remover.

  6. 6

    Listo y a comer, ¡Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gelan
Gelan @cook_5774590
Vizcaya
Me relaja mucho cocinar, es una de mis pasiones. Lo cierto es que el tiempo se me pasa sin darme cuenta. Lastima que no dispongo de mucho, mis hijas me consumen casi todo ese tiempo.
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