Bacalao a la cazuela
La Cocina Del Pirata @lacocinadelpirata
En el vídeo aprenderás a cómo hacerlo paso a paso:
https://www.youtube.com/watch?v=ZQOXaLB5Paw
¿Ha llegado el fin de semana, la familia va a venir a casa a comer/cenar y no habéis hecho la comida? No os preocupéis grumetes! La solución a vuestros problemas es esta espectacular receta de Bacalao a la Cazuela!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que vamos ha hacer es pelar nuestra patata, partirla por la mitad y ambas mitades cortarlas en 6 cachos grandecitos para que al cocerla, tarde menos.
- 2
Cortaremos nuestro filete de Bacalao en unos 3-4 trozos y nuestro medio pimiento en cachos grandes. Picaremos nuestro diente de Ajo y también nuestra media Cebolla Roja.
- 3
Ponemos a cocer nuestros cachos de patata y pimiento durante unos 15 minutos.
- 4
Mientras se cuece la patata con el pimiento, pondremos en una sartén un poco de aceite de oliva y echaremos la cebolla y el ajo picados para pocharlos.
- 5
Una vez ha cogido color lo de la sartén, echaremos unos pocos guisantes e iremos removiendo todo durante un par de minutos.
- 6
Cuando haya pasado ese tiempo, echaremos una cucharadita de Pimentón dulce y lo removemos todo.
- 7
En un recipiente de barro montaremos las capas de nuestro plato con el contenido de la sartén en el fondo, los cachos de patata y pimiento encima y los cachos de bacalao (salpimentado) en la parte superior.
- 8
Echamos un hilo de aceite de oliva por encima, un poco de sal y meteremos el recipiente de barro con todo dentro en el horno a 220º durante 15 minutos aproximadamente.
- 9
Cuando esté listo, sólo habrá que sacarlo del horno, emplatar y dejar a todos con la boca abierta antes y después de haber catado el plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina Del Pirata le encantará ver cómo quedó.
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