La pasta e patate è un primo piatto gustoso, cremoso e facile da preparare.

https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/12/26/trippa-in-umido-alla-milanese/Buongiorno a tutti, oggi vi proponiamo la Trippa in Umido alla Milanese, in casa nostra è il piatto del cenone della Vigilia: i festeggiamenti non possono iniziare senza questa delizia! E’ una ricetta tramandata di generazione in generazione nella famiglia di Vivy. Come ogni anno la nostra vigilia prevede che mia suocera prepari la Trippa. Prima di lei la preparava sua madre e prima ancora sua nonna, in casa sua è tradizione e non se ne può fare a meno, tanto che oramai è diventato il “Piatto della Vigilia”. E’ un piatto davvero delizioso, in se semplice da preparare, ma come tutte le ricette semplici nasconde delle insidie che solo l’esperienza e i trucchi tramandati o imparati possono far evitare. Normalmente io e Vivy raggiungiamo i miei suoceri la sera della vigilia per cenare insieme, ma quest’anno c’è stata una novità; quest’anno abbiamo deciso di trascorrere il Natale nella loro casa sul lago. E proprio per questo motivo eravamo con loro già dal giorno prima. Questa casualità mi ha dato l’occasione di poter “spiare” mia suocera nella preparazione di questo piatto. Come tutte le “cuoche” anche lei in fondo in fondo è gelosa delle sue ricette, ma quando l’ho “minacciata” che avrei scioperato a Natale si è convinta a farmi vedere come preparava la sua buonissima Trippa in Umido alla Milanese.Alle prossime ricette!Pierre e Vivy!#nataletradizionale

Un secondo piatto buono appena fatto ma ancor più buono il giorno dopo😋🤤

Il piatto preferito da mio genero !!!😜😜

Trippa alla Fiorentina seguendo la ricetta della nonna, tramandata di generazione in generazione.

Questa è una ricetta che mi sono personalizzata per poterla fare spesso e dato che il tempo è quello che è io la faccio in pentola a pressione!!!#maniinpastafirenze

Un piatto povero ma ricco di sapori dell’antica tradizione culinaria palermitana