Cerdo a la especia tandori masala de tiger(nuestra carne blanca)

Me encanta la comida hindú pero las recetas son complicadas ya que requieren de muchos ingredientes difíciles de encontrar. Esta receta te permite obtener un resultado excelente con muy pocos ingredientes y en muy poco tiempo. #india

🥩🍷🍊🧄Seguro que lo he comentado en otras recetas, pero estos lomos de cerdo, en un trozo, son una estupenda opción para tener comida preparada en casa, nos sirve tanto para una comida formal cortándolo en rodajas más gruesas o cortado en rodajas muy finitas para tomarlo en bocadillo, tostas o para un picoteo poniéndole aceite y pimentón por encima.

Hola que tal ! Os dejo esta receta, fácil, rica y económica . Os prometo que es súper fácil, y en nada tenemos un gran plato. #CuchillosArcos #recetasdeverano #mirecetario

Hay dos cosas en la cocina que me divierten muchísimo: preparar una ensalada y hacer un adobo. Nunca sé cuándo debo de parar de echarle ingredientes. Con estas costillas, que salieron espectaculares, me volvió a ocurrir. Me animo y me animo y ¡hala! Ahora, te digo una cosa, suerte de andar por aquí que queda apuntado lo que le eché, porque es para repetirlo...Mira en vídeo lo que hay: https://youtu.be/d64467xWJ8w

Un plato especial para sorprender a los invitados, celebrar cualquier fiesta...o para el día a día porque, como verán, no es un plato ni costoso en lo económico ni difícil de realizar. Aquí el vídeo para que lo comprueben: https://youtu.be/q47Z0LJeSkE

Chana masala es una mezcla de especias típico de India que se utiliza para aromatizar los platos preparados con garbanzos. La mezcla lleva: chile secos, canela, cilantro, alholva, hinojo y curry. Yo me atreví preparar una cacerola de carne de cerdo con esta mezcla súper increíble y me encanto, y no solo a mi, también a toda mi familia.La mezcla Chana masala me lo regalo un amigo que estuve a visitar a su hija en Alemania y las compre en una tienda asiática. Para mi esta mezcla era desconocida, pero de aquí adelante la voy a probar en la preparación de otros platos, a ver que saldrá.Acompañe la carne con su salsita con judías, zanahorias baby y unas patas cocidas. La zanahorias les pase por la sartén con una cucharada de azúcar. Las judías les saltee en una cucharada de aceite con una pizca de ajo molido, perejil y orégano secos, y las patatas solo cocidas en dados.La carne estaba bien empapada con la aroma de Chana masala junto a su salsita. He optado para verduras bastante sencillas de sabor para que se note más la aroma de Chana masala en el paladar y la conseguí.Prepare todo para la Navidad y a mi familia les encanto sin ninguna duda. La mezcla de especias es tremenda. La próxima lo voy a probar en un guiso con garbanzos.Me gusta aromatizar los platos cada vez diferente para poder aprovechar, además de los aromas, y los nutrientes que lleva las especias en general. Utilizando especias diferentes en las preparaciones, cada vez tendrás un plato diferente a tu mes

Aprovechando cosas que tenía en el frigorífico (vinagreta de pimientos, medio brick de nata un poco de vino blanco) y que había una oferta de cerdo en el súper, me ha salido esta receta que tiene un sabor intenso y delicioso, además, si la dejas reposar de un día para otro, está mucho más rica#lococinonolotiro

Vamos con un plato muy sencillo, con un ligero pero delicioso sabor a curry y que se puede preparar el día anterior sin problemas y quedará igual de rico.

Está es una receta que me he inventado pero que tiene muy buen sabor.Normalmente lo suyo es buscar carne tierna, en la foto he usado lomo de cerdo aunque lo suyo es usar carne más tierna.

Este plato es todo un clásico de la gastronomía india, además de uno de los más picantes. Tiene un origen portugués. El Vinhadalhos es una marinada para carnes hecha. Su nombre en portugués indica los ingredientes de la marinada: ajos y vino. Esta marinada fue llevada por los portugueses a Goa y de aquí se extendió a toda la India versionando este plato que ya nada tiene que ver con sus orígenes y mucho menos con la marinada portuguesa. Pero es bueno saber de donde viene originariamente su nombre. Muchos piensan que este plato lleva patata por el término "vind-aloo" (aloo significa patata en hindi), craso error. Si te gusta un poco la cocina india sabes de que va este plato.El vindaloo clásico es de cerdo pero obviamente se puede hacer con cualquier tipo de carne. No es un curry caldoso, más bien espeso. A pesar de que tendría que haber salido muy picante, no tengo muy claro que tipo de guindilla roja he comprado porque no lo está. Y como me daba miedo en vez de poner 3 guindillas rojas he puesto sólo una y media. Pero me alegro que no esté muy picante porque con estos calores puedo morir.

Se puede hacer con las verduras que queramos. La receta original era con berenjena y calabacín, pero yo no tenía... :-(

Me trajeron verdurita de la huerta y pensé, que puedo hacer!! Y salió este rico plato

Una receta un poco laboriosa, pero el resultado final te hará olvidar todos los pasos dados. ¡Espectacular! Una receta de la cocina de la India con la que disfrutarás en la mesa. Mira en vídeo para mejor saber los pasos que hay que hacer: https://youtu.be/LvSxY5gTLTs

Receta sencilla y sabrosa

Picante, pero deliciosa; es una receta que ha surgido después de muchas pruebas, pero os aseguro que merece la pena probarla y no tenerle miedo a las especias, pues queda muy buena.

Bien sabido es que el curry es una receta muy asiática, especialmente de la India, que hemos acogido con alegría por su gran sabor. En mi caso, yo lo he españolizado un poco a mi manera añadiéndole cerveza y especias que tenemos a mano en cualquier supermercado.

Esta es una de las recetas de Gordon Ramsay. Lleva “lemón grass” o hierba limonera y una vez más insisto en cortarla finamente y una vez más meto la pata porque queda como muy fibrosa. Lo mejor, en mi opinión, es echarla entera para que aromatice el plato y retirarla al final. Pero yo voy a dar la receta original, tal cual, y que cada cual elija como hacerlo.

Esta es la receta de una de las carnes en salsa que más me gustan. Está hecha a base de especias y vino de dos tipos, sin sofrito ni tomate. Por lo que queda una salsa ligera con un sabor muy especial. Os animo a probarla porque no dejará a nadie indiferente.

#milibrode1000recetas Es un plato de otoño - invierno. La carne se puede acompañar con raíz de nabo rusticano crudo rallado con vinagre y sal..

Es facil y se puede hacer también en plancha o en piedraNota regular la cantidad se salsa de soja al gusto la receta original es asi

Un salteado muy sabroso con toque asiático. Se acompaña muy bien con un arroz basmati de guarnición y unas semillas de sésamo por encima.

Super rico y muy fácil de hacer

Magro de cerdo estofado a fuego lento con un resultado, tierno, y sabroso, con el toque aromático del curry, y la cremosidad de la nata. Si se os está haciendo la boca agua como a mí, aquí os dejo mi receta…

Deliciosa exxplosión de sabor! Las acompañamos del pan naan y arroz basmati. Super ricas!#weekendreto

Receta de cocinandomelavida (Instagram)

Como me gusta la comida asiática! Yo acompañé el cerdo con arroz con soja y huevo pero lo podemos acompañar con unos tallarines o lo que queramos!Espero que os guste #cookpadkitckentour #CookpadGlobal