Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes y pelar y lavar todo
- 2
Los champiñones lavarlos y reservar los Tronquitos para la picada
- 3
Dar forma a la carne picada previamente, salpimentada y enharinar
- 4
Poner zanahorias, tomate, cebolla, ajos, perejil, jamón curado cúrcuma, pimienta, pimentón y tronquitos de champiñones a freír durante 8 minutos, retirar y triturar todo.(reservar)
- 5
Por otro lado cocer agua 3/4 litro con caldo de carne
- 6
Freír albóndigas y retirar
- 7
Freír champiñones y retirar
- 8
En una olla medio plana, empezar echando el caldo de carne mezclado con los ingredientes triturados y calentar 2 minutos
- 9
Añadir albóndigas y champiñones y dejar hacer chip chup durante 10 minutos y dejar reposar 2 horas
- 10
Por último, freír unas patatas a daditos
- 11
Añadir a las albóndigas y que se bañen bien con la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Rodríguez Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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En mi casa, bajo influencia maternal, intentamos no comer en exceso precocinados e intentamos comer casero
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