Albóndigas con champiñones
Unas albondigas muy ricas
Paso a paso
- 1
Lavar los champiñones y quitarles el pie, el pie lo picamos finito.
- 2
Cortar la patata y la zanahoria en rodajas finas.
- 3
Hacer un sofrito con la cebolla, el tomate y los pies de champiñón picados.
- 4
Rehogar toda la verdura y echar el caldo.
- 5
Poner las albondigas y cocer 20-30 minutos a fuego medio.
- 6
Hacer el majado con el pan, los ajos y el pimentón. Echarlo en el guiso y cocer 5 minutos.
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Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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