Pastel de bizcocho de nísperos
Concepcion Garcia Diaz @cook_2595867
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol la mantequilla derretida y el azúcar y batimos muy bien con unas varillas hasta que empiece a tomar un color clarito (yo utilicé la thermomix a velocidad 2 y 1/2).
- 2
A continuación vamos echando los huevos uno a uno integrándolos muy bien. Mezclamos la harina con la levadura y vamos incorporándola poco a poco a nuestra masa anterior con movimientos envolventes.
- 3
Enmantequillamos un molde desmontable y enharinamos para evitar que se nos pegue la tarta.
- 4
Pelamos los nísperos y hacemos lonchas evitando el hueso.
- 5
Cubrimos con ellos la base del molde y a continuación volcamos la masa encima aplanándola un poco.
- 6
Metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos (dependerá del horno) o hasta que al pincharlo con un palillo o cuchillo salga limpio.
- 7
Calentamos ligeramente la mermelada, en mi caso usé de melocotón, y pincelamos muy bien toda la superficie.
Listo para disfrutarlo, delicioso... - 8
Dejamos enfriar y desmoldamos de forma que nos quede los nísperos arriba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Concepcion Garcia Diaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/652650
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Comentarios (2)
Sera igual con secos hidratandolos?