Hélices de vegetales a la boloñesa (y a mi manera 😉)

Reme Ruiz
Reme Ruiz @cook_13652453
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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 dientesajo
  2. 1cebolla pequeña
  3. Perejil picado
  4. Orégano picado
  5. Pimienta molida
  6. 1/2 kgcarne de ternera picada
  7. 245 grtomate triturado
  8. Sal
  9. 250 grhélices con vegetales
  10. Aceite de oliva
  11. Opcional: salsa de tomate y queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén, sofreímos el ajo y la cebolla con un chorrito de aceite de oliva.

  2. 2

    Añadimos la carne picada y seguidamente espolvoreamos con perejil, orégano y pimienta molida. Dejamos cocer 5-10 minutos.

  3. 3

    Echamos el tomate triturado, añadimos la sal y cocemos 10 minutos más.

  4. 4

    En una olla, hervimos agua con una hoja de laurel y un puñado de sal.

  5. 5

    Cuando hierva el agua, echamos las hélices e inmediatamente un chorrito de aceite. Removemos, dejamos cocer 12 minutos y apagamos.

  6. 6

    Ponemos en un escurridor las hélices, les echamos un poco de agua fría y las ponemos escurridas en la cazuela.

  7. 7

    Añadimos la salsa boloñesa por encima de las hélices y mezclamos bien.

  8. 8

    Una vez en el plato, podemos echar salsa de tomate y queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Reme Ruiz
Reme Ruiz @cook_13652453
Soy muy chapuzas en la cocina, aun así hay que comer, por ello, intento hacer las cosillas que mas me gustan. Eso si, con sencillez y sin complicaciones🥰🥰🥰Mi instagram: @remeruiz9801
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