Flan 🍮 de huevo

Se hecha en el molde el azúcar y se pone a fuego medio hasta que empiece a derretirse y entonces se le añade las dos cucharadas de agua.

En un bol se echan los huevos y los batmos, después le añadimos el azúcar y volvemos a batir (yo lo hice con la batidora).

Una vez batido se le añade la leche y se remueve muy bien.

Se prepara la olla expres o rápida y se le añade dos dedos de agua.Y se prepara el molde que ya tiene el. caramelo derretido la mezcla hay que echarla en el molde, el cual habrá que tapar con papel de aluminio, e introducir el molde en la olla.

Se cierra la olla y se espera a que coja presión y entonces se apaga, ya que con la misma presión se hace el flan, y hay que esperar 10 minutos antes de abrir la olla.Si al abrirlo se le introduce un palillo y sale manchado entonces hay que volver a hacer lo mismo otra vez.