Patatas con huevo al horno y berenjenas a la plancha
Nieves Martínez Sánchez @nievesnutricionista
Plato muy muy sencillo pero delicioso a la vez!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y pelamos la berenjena. La cortamos en rodajas y la ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra
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Lavamos y cortamos las patatas en cubos. Añadimos una pizca de ajo y las ponemos en un cuenco de barro en el horno. Cuando veamos que están listas esclafamos un huevo por encima y dejamos en el horno hasta que veamos que el huevo está hecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nieves Martínez Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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