Crema de calabacín con toque de hierbabuena

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Madrid

Llevaba tiempo con unas ramitas de hierbabuena en la nevera y no sabía qué hacer con ellas... así que a experimentar y me ha encantado el toque suave que le da a esta crema de calabacín. #recetasNavidad

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2calabacines (800g)
  2. 3patatas (500g)
  3. 1 Lleche desnatada
  4. Unashojitas de hierbabuena
  5. 2 cdasAOVE
  6. 4quesitos

Paso a paso

  1. 1

    Pelo los calabacines a medias (dejando una tiras de piel) y las patatas enteras. Troceo en trozos pequeños-medianos y en una olla pongo a hervir en 1L de leche desnatada con unas hojitas de hierbabuena. Cuento 20 min desde que rompe a hervir.

  2. 2

    Añado el AOVE y los quesitos, bato todo bien hasta conseguir una textura homogénea y listo!

  3. 3

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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