Triangulos de chocolate y crema con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
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Ingredientes

6 raciones
  1. 1lámina de hojaldre redonda
  2. 1huevo batido
  3. ---------Crema pastelera:
  4. 200 grleche
  5. 2huevos
  6. 20 grmaicena
  7. 45 grazúcar
  8. 1 cucharaditavainilla liquida
  9. -----------Cobertura:
  10. Chocolates fundidos, los que queráis...fondant, negro, con leche, blanco..

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso leche, huevos, maicena, azúcar y vainilla, 5 minutos, 90º y velocidad 4.

    Poner en una manga pastelera o en un bol y meter en la nevera hasta que se enfríe por completo.

  2. 2

    Estirar la lamina de hojaldre y cortarla en 6 triángulos, poner una cucharada de la crema en cada triángulo y pincelar los bordes con el huevo batido.

  3. 3

    Doblar y sellar los bordes como si fueses empanadillas.

  4. 4

    Hornear a 200º, unos 18-20 minutos dependiendo del horno. Dejar enfriar por completo.

  5. 5

    Fundir los chocolates en un bol en el microondas en tandas de 30 segundos hasta que este fundido por completo.

  6. 6

    Con una cuchara extender el chocolate fundido, y adornar a vuestro gusto. Volver a llevar a la nevera. Mejor incluso de un día para otro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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