Gratinado de berenjena con maíz
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un gratinado siempre es bienvenido en caso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear y escurrir bien el mozzarella. Colar bien el maíz y poner 2 cucharones en el fondo de una fuente de horno.
- 2
Lavar y cortar en rodajas la berenjena. Dejar 30´ con sal gruesa para que suelte el amargor. Secar bien y quitar el exceso de sal.
Acomodar en una fuente, regar con aceite y hornear hasta que esté blanda.
- 3
Poner el maíz sobre la salsa, salpimentar y cubrir con el jamón.
- 4
Encima distribuir el mozzarella y luego la berenjena.
- 5
Cubrir con el resto de la salsa y más queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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