Ingredientes

12 unidades
  1. 1 cucharaditamantequilla
  2. 40 graceite de oliva
  3. 200 grchampiñones blancos laminados
  4. 300 grespárragos verdes (1 manojo, sin la parte leñosa), en trozos de 2 cm
  5. 4huevos
  6. 200 grnata (35% de grasa)
  7. 100 grmozzarella rallada

Paso a paso

  1. 1

    Precaliente el horno a 180º. Unte con mantequilla un molde para 12 magdalenas.

  2. 2

    Ponga en el vaso el aceite, los champiñones, los espárragos, 1/2 cucharadita de sal y un pellizco de pimienta.

  3. 3

    Sofría 12 min/120º/giro izq/vel cuchara. Reparta el sofrito en los cuencos del molde.

  4. 4

    Ponga en el vaso los huevos, la nata, 1/2 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta y 40 gr de mozzarella.

  5. 5

    Mezcle 15 seg/vel 3. Vierta el contenido del vaso en los moldes, sobre la verdura, y espolvoree con la mozzarella restante.

  6. 6

    Hornee durante 20 min / 180º C. Retire del horno, desmolde y sirva

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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begoigualada
begoigualada @begoigualada
Murcia, Murcia, España
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