Espaguetis integrales con habas y alcachofas

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Un plato que resulta muy nutritivo y sabroso y le encantan a casi todos y muy fácil de hacer.

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Ingredientes

20'+cocción
2 raciones

Paso a paso

20'+cocción
  1. 1

    Se pone una cacerola con agua y cuando empieza a hervir se echan las habas congeladas y se hierven unos minutos, igual se hace con las alcachofas. Si utilizáis las alcachofas naturales se le retira las hojas exteriores y la pelusilla interna, se lavan y se riegan con zumo de limón y se cuecen con agua junto con las habas.

  2. 2

    Cuando estén cocidas se escurre las alcachofas y las habas, limpiar las cebolleta y cortarla en trocitos. Se saltea junto con las verduras

  3. 3

    Poner una cacerola con agua y sal y cocer los espaguetis hasta que estén al dente.

  4. 4

    Escurrir la pasta, poner una sartén al fuego con un hilo de aceite y mezclar las verduras con los espaguetis y espolvorear con el queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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