Ensalada templada de lentejas con vinagreta de mostaza

Una ensalada con mucho color y sabor
Paso a paso
- 1
Lavar, escurrir las lentejas y reservar
- 2
Picar la cebolla y el puerro. Poner a pochar a fuego suave en una sartén con aceite de oliva. Cuando empiezan a estar blandos añadimos los champiñones
- 3
Dejamos que se haga todo junto y entonces añadimos las lentejas. Salpimentamos y añadimos el caldo de verduras y los tomates cherry
- 4
Dejamos cocer a fuego suave todo junto hasta que se evapore el caldo. Retiramos del fuego y dejamos templar
- 5
En un bol ponemos la mostaza, el vinagre, 6 cucharadas de aceite de oliva y un poquito de sal. Emulsionamos y reservamos
- 6
Emplatamos las lentejas. Añadimos la rúcula y lo aliñamos con la vinagreta
- 7
Servimos templado. Buen provecho!!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ensalada de atún


Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza


Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza


Ensalada templada de lentejas


Ensalada de lentejas, con vinagreta de mostaza y miel


Ensalada de lentejas con vinagreta de ajo y mostaza


Ensalada templada con vinagreta de miel y mostaza


Ensalada templada de lentejas beluga


Ensalada de lentejas con vinagreta de tahin


Ensalada de lentejas con bacon y vinagreta de mostaza


Ensalada de lentejas con aliño de mostaza y miel


Ensalada festiva con vinagreta de lentejas


Ensalada de lentejas


Ensalada de lentejas


Ensalada de lentejas


Ensalada de lentejas con vinagreta especial


Ensalada de lentejas con vinagreta de apio


Ensalada con vinagreta de mostaza


Ensalada de lentejas


Ensalada de lentejas con vinagreta de yema


Ensalada de judías verdes con vinagreta de mostaza


Ensalada con salsa de mostaza templada


Ensalada campera con vinagreta de mostaza


Ensalada de lentejas con vinagreta de lima


Ensalada de lentejas con vinagreta de pimientos


Ensalada de lombarda, tomate, calabacín con vinagreta de mostaza


Ensalada de lentejas


Ensalada de lentejas


Ensalada fresquita con vinagreta de mostaza


Ensalada de lentejas

Comentarios