Pechugas de pollo al miso y zumo de naranja y coliflor con comino
Becky @becky
Una cena súper rápida, completa y sabrosa. Espero que os guste ☺ 🍴
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén o olla derretir la mantequilla, añadir el aceite y una pizca de sal y sofreír las semillas al fuego lento durante un par de minutos removiendo todo el tiempo.
- 2
Añadir la coliflor y remover muy bien.
- 3
Añadir medio vasito de agua, tapar y subir el fuego al máximo. Dejar durante 7 minutos.
- 4
Exprimir la naranja. Añadir el miso. Remover hasta que se disuelva el miso. Puedes ir aplastándolo con la cuchara para facilitar su disolución.
- 5
Poner el zumo y miso en un bol grande. Añadir los filetes, las especias en polvo y la piel de limón.
- 6
Mezclar con las manos. Puedes usar guantes de plástico desechables o simplemente lavar las manos muy bien con jabón y agua caliente antes de mezclar y después.
- 7
Destapar la olla de coliflor. Si queda un poquito de agua dejar al fuego máximo hasta que se evapore de todo
- 8
Poner en un plato y guardar en el horno a 120°C para que no se enfríe mientras hacemos los filetes.
- 9
Hacer los filetes a la plancha con muy poco aceite.
- 10
Tendrán un aspecto algo así. Servir y disfrutar 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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