มะเฟืองเชื่อมแห้ง

ranakorn samngamprai
ranakorn samngamprai @cook_14885390
จ.เลย

มะเฟืองเปรี้ยวๆจ้า แจกให้ฟรีก็ยังไม่มีใครเอา สุกหล่นเน่าเต็มใต้ต้น

มะเฟืองเชื่อมแห้ง

ดูทั้งหมด 1 ความคิดเห็น

มะเฟืองเปรี้ยวๆจ้า แจกให้ฟรีก็ยังไม่มีใครเอา สุกหล่นเน่าเต็มใต้ต้น

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. มะเฟืองแก่จัด 5 กิโลกรัม
  2. น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
  3. เกลือ 1 ถ้วย
  4. น้ำเปล่า

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างมะเฟือง ตัดขอบแข็ง หั่นตามขวางหนา 1 ซม.

  2. 2

    ต้มน้ำเกลือ พักไว้เย็น แล้วนำมะเฟืองมาแช่ทิ้งไว้ 1 คืน

  3. 3

    หลังจากแช่น้ำเกลือทิ้งไว้ 1 คืนแล้ว นำมาล้างพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่ภาชนะ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำตาลทราย ไม่ต้องคน น้ำตาลจะค่อยๆละลายเอง

  4. 4

    รอจนน้ำตาลละลายหมดและเดือดเบาๆ อาจใช้พายยางตะล่อมเพื่อไม่ให้ก้นไหม้ จนน้ำเชื่อมเริ่มข้นและเปลี่ยนสีเป็นสีแดง ยกลงแช่ทิ้งไว้ 1 คืน

  5. 5

    หลังจากแช่น้ำเชื่อม 1 คืนแล้ว นำมากรองน้ำเชื่อมออก แล้วตากแดดจัดจนแห้ง ประมาณ 2-3 วัน เก็บใส่กล่องไว้รับประทานได้นานเลย ส่วนน้ำเชื่อมไม่ทิ้งนะคะ เก็บใส่ขวดแช่เย็น ไส้ผสมน้ำแข็งดื่มก็อร่อยชื่นใจดีค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
ranakorn samngamprai
ranakorn samngamprai @cook_14885390
เมื่อ
จ.เลย
ทำอาหารกินเองเราจะได้รสชาติที่เราชอบ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน