Pudín de verduras con salsa gorgonzola

Raquel Campillo
Raquel Campillo @64Goleta
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Ingredientes

  1. 1 boteverduras (tipo menestra)
  2. 6huevos
  3. 1 boteleche Ideal
  4. 1 botenata cocina
  5. 1 cucharaditamantequilla
  6. 100 grqueso gorgonzola

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bol los 6 huevos la verdura escurrida y el bote de leche ideal. Añadir un poco de sal. Batir bien para que no quede ni un grumulo.

  2. 2

    En un molde rectangular untado con un poco de aceite verter la mezcla. Cocer al baño María en el horno hasta que esté cuajado (son unos 45’)

  3. 3

    Mientras se cuece hacer la salsa. En una paella poner una poco de mantequilla. Deshacerla. Añadir el queso gorgonzola a trozos y deshacer. Añadir el botellín de nata (yo uso la President espesa). Mezclar a fuego lento hasta que quede una salsa homogénea

  4. 4

    Servir el pudín una vez este frío (a temperatura ambiente) con salsa por encima (que este bien caliente)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Raquel Campillo
Raquel Campillo @64Goleta

Comentarios (2)

Carmen
Carmen @cook_28146748
Hola!! Estoy interedada en la receta, pero no pone para cuantas personas son?? Ni la cantidad de leche ideal?? Ni la de nata?? Ni la cantidad de menestra ni nada, me gustaria que me lo explicara un poco por favor

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