Wok de champiñones Portobello con jamón en salsa Gorgonzola

Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Hoy había una bandeja de champiñones Portobello en la nevera diciendo cómeme y les hice caso sin complicarme mucho. Éste fue el resultado.
Paso a paso
- 1
Doré un poco en el wok los ajos, cortados en rodajas, con la cayena y algo de aceite a fuego maximo.
- 2
Añadí los champiñones cortados en cuartos con un poquito de agua y un toque de orégano.
- 3
Cuando rompió a hervir, añadí el jamón y lo dejé cocinando un poco, removiendo de vez en cuando, hasta que el líquido redujo a la mitad.
- 4
Añadí un poco de queso Gorgonzola, lo partí con la paleta, mezclé hasta que se deshizo, lo dejé cocinando removiendo de vez en cuando hasta que redujo sin quedar seco y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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