ขั้นตอนแรก​ล้างหน่อไม้ดองสักหนึ่งรอบ​ แล้วพักไว้​ จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปแล้วใส่พริกแกงลงไปผัดจนพริกแกงหอม

จากนั้นใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากันจนหอมแล้วใส่หน่อไม้ดองลงไปผัดต่อ​ จนแกงเดือด​ จากนั้น

ปรุงรสด้วยชูรส​ น้ำปลา​ ซอสหอยนางรม​ น้ำตาลทราย​ แล้วผัดให้เข้ากันเสร็จแล้วใส่ใบมะกรูดและใบกะเพราผัดจนเสร็จ​ ปิดไฟเอาลงใส่จาน​ พร้อมรับประทานได้คะ