Ensalada gourmet con queso fresco 0% y arándanos

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#libro2
La mezcla de hojas de la ensalada - canónigos, escarola, radicchio y accederá azeda.
Las bayas de arándano reduce el presupuesto y gana salud, mantiene el cerebro en forma, aumenta la fertilidad, pone freno a diabetes tipo 2 y el protector del corazón.

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Ingredientes

10 min.
1 persona
  1. 100 gr.mezcla de hojas gourmet citrus tipo Florette
  2. 70 gr.arándanos frescos
  3. 125 gr.queso fresco 0% tipo Burgos de Arias
  4. 1 cucharadapiñones chinos
  5. 1/2limón (la piel rallada y el zumo)
  6. aceite de oliva virgen extra de buena calidad
  7. sal rosa gruesa de Himalaya
  8. 1 rebanadapan Rustik Bakery de cereales y semillas

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    Coloca la mezcla de hojas gourmet en un bol.

  2. 2

    Escurre el suero y corta el queso en dados. Emulsiona con un tenedor el zumo de limón con la piel rallada, aceite de oliva virgen extra y mole sal rosa de Himalaya.

  3. 3

    Añade sobre las hojas los arándanos y el queso fresco 0% en dados. Esparcir los piñones chinos y riega con la emulsión preparada. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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