Rosquillas fritas caseras

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Estas rosquillas son las tipicas de toda la vida en casa, estas las ha hecho mi hermano Pepe, le han quedado deliciosas.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 300 grharina Harisma de fuerza
  2. 1 sobrelevadura
  3. 2huevos
  4. 8 cdasaceite de oliva
  5. 8 cdasazúcar
  6. 2 cdasanis seco
  7. aceite de oliva para freir

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cogemos un bol, ponemos la harina en forma de volcan con la levadura, y en el centro añadimos los demas ingredientes, mezclamos bien hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos, todas las harinas no absorven la misma cantidad de liquido asi que si os falta añadis un poco mas de harina.

  2. 2

    Ponemos al fuego una sarten con abundante aceite de oliva y cuando empiece a humear añadimos las rosquillas, aqui nos pueden ayudar los niños, les encantara manejar la masa.

  3. 3

    Formamos rollitos finos con la masa enlazamos las dos puntas y a la sarten, doramos por los dos lados, vamos sacando y poniendo sobre papel de cocina para que absorvan el aceite sobrante, ya frias espolvoreamos con azúcar y listas para servir.

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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