Albóndigas con tomate. (Thermomix)

Pon en el vaso, la carne, el pan rallado, el huevo, la leche, la sal, y la pimienta y programa 30 segundos, velocidad 3. Retira la carne del vaso y ve formando las albóndigas, colócalas en el recipiente varoma. Tapa y reserva.

Sin lavar el vaso, pon la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el aceite. Programa 3 segundos, velocidad 5.

Añade el tomate, el vino, la sal y el azúcar. Sitúa el recipiente varoma en su posición y programa 35 minutos, Varoma, velocidad 1.

Retira el recipiente varoma con mucho cuidado de no quemarte y coloca las albóndigas en una fuente.

Espera unos minutos a que baje la temperatura, coloca el cubilete y tritura la salsa 45 segundos, velocidad 9. Vierte la salsa sobre las albóndigas, mezcla y sirve.

Nota : Si quieres aprovechar la bandeja del recipiente varoma, puedes hacer unas patatas o unas verduras. Puedes hacer hasta 1 kilo de carne picada, añadiéndole 1 huevo mas y 2 cucharadas de pan rallado mas. Reparte las albóndigas en el recipiente varoma y bandeja. Puedes acompañar las albóndigas con arroz blanco, pasta, patatas fritas, etc….