Albóndigas con tomate

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

Plato típico en casa de mi yaya y creo que en todas las casas.
Ya os puse cómo hacer preparado de albóndigas.

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Ingredientes

  1. 1cebolla picada finanente
  2. 2 dientesajo picados
  3. Aceite oliva
  4. Sal
  5. 1 latatomate natural triturado
  6. Laurel, hierbas aromáticas (tomillo, Romero...)
  7. 1/2 vasitoVino

Paso a paso

  1. 1

    Una vez preparada la masa de albóndiga, hacemos bolitas pequeñas o medianas.. pasamos por harina y freímos en aceite. Las marcamos, que estén doraditas por ambas caras

  2. 2

    En una sartén pelamos y picamos una cebolla y pochamos, ponemos el ajo y seguimos rehogando.. ponemos el tomate ya triturado o si es entero, trituramos. Ponemos el laurel las hierbas y damos vueltas, echamos las albóndigas y un chorrito de vino y dejamos unos 20 minutos, a fuego lento. Retiramos del fuego y servimos, con unas patatas fritas y a comer! Bon profit! Buen provecho!

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Comentarios (3)

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
me encanta preparar albondigas y estas tengo que probarlas.....gracias por compartir

Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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