Pan de Leche Casero

Una deliciosa forma de consentir a tu familia el fin de semana. #aprendiendo
Pan de Leche Casero
Una deliciosa forma de consentir a tu familia el fin de semana. #aprendiendo
Paso a paso
- 1
Calienta un poco la leche, mezclar con el azúcar y la levadura, dejar reposar por 10 minutos para activar la levadura.
- 2
En un bowl tamizar la harina y mezclar con la sal.
- 3
Mezclar la harina con la leche de levadura, mantequilla, batir los dos huevos aparte e incorporar a la mezcla. Amasar muy bien por unos minutos.
- 4
Para hacer tu propio cuarto de crecimiento casero, en un recipiente grande colocar agua caliente, sobre el agua colocar una rejilla y luego la masa del pan en un plato y tapar, el vapor húmedo termina de levar el pan, dejarlo por 20 o 30 minutos.
- 5
Formar las piezas de tamaño homogéneo, cubrir con huevo batido y hornear por 20 minutos a 180° grados centígrados.
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Esté receta es de uno amigo mío de Rumanía, típica para el día de 9 de marzo - Martirios (Mucenici). Se prepara de esté manera en varias regiones y precisamente solo en esté día. Se acostumbra repartir por las casas de los familiares y amigos. Es un costumbre que se respeta cada año. Se trata de la religión ortodoxa.El pan es de un sabor delicioso y aromático. Después de cocer en el horno se pincela la parte de arriba con miel y se espolvorea con nueces picadas. Siempre la masa se prepara de la misma forma, antes de meter en el horno, como una cifra del número ocho (8).Las porciones depende de cada uno como quiere que sea de grande. Me salió veinte cuatro porciones, suficiente una - dos panecillos para una persona. Se puede comer como desayuno, merienda o como postre.Subiré otra receta de Mucenici de Rumanía, que se prepara de otra forma, pero igual de buena, aún que muy diferente que se puede come con la cucharada. La receta con huevos es para cuando no es la Cuaresma de la semana Santa y la segunda para cuando es la Cuaresma de la Semana Santa. Depende como se adelanta o tarda la Semana Santa.Cada país tienen sus costumbres, sus raíces en la cocina tradicional. Lo importante es no dejar perder esto, seguir preparando estas recetas, para disfrutar en la familia. A los niños les encanta en modo especial. No cambie nada en preparación de la receta, respete en totalidad los pasos y los ingredientes. Es una receta auténtica de la región de Moldova y Transilvania. "cocinar con jorgette"
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