Pan de Leche Casero

Julián Andrés Montoya V.
Julián Andrés Montoya V. @julian83
Bogotá D.C.

Una deliciosa forma de consentir a tu familia el fin de semana. #aprendiendo

Pan de Leche Casero

Una deliciosa forma de consentir a tu familia el fin de semana. #aprendiendo

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Ingredientes

90 minutos
15 piezas
  1. 500 gramosharina de trigo
  2. 2huevos
  3. 100 gramosazúcar
  4. 15 gramoslevadura seca
  5. 1 pizcasal
  6. 280 mililitrosleche entera
  7. 60 gramosmantequilla

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Calienta un poco la leche, mezclar con el azúcar y la levadura, dejar reposar por 10 minutos para activar la levadura.

  2. 2

    En un bowl tamizar la harina y mezclar con la sal.

  3. 3

    Mezclar la harina con la leche de levadura, mantequilla, batir los dos huevos aparte e incorporar a la mezcla. Amasar muy bien por unos minutos.

  4. 4

    Para hacer tu propio cuarto de crecimiento casero, en un recipiente grande colocar agua caliente, sobre el agua colocar una rejilla y luego la masa del pan en un plato y tapar, el vapor húmedo termina de levar el pan, dejarlo por 20 o 30 minutos.

  5. 5

    Formar las piezas de tamaño homogéneo, cubrir con huevo batido y hornear por 20 minutos a 180° grados centígrados.

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Julián Andrés Montoya V.
Bogotá D.C.
Amor por la comida y por mi familia!Instagram: @gregorio_cat_ @julian_montoya83
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Comentarios (2)

Sylvia Sanchez
Sylvia Sanchez @cook_12382501
Sabes que quiero comprarme un horno pensando en preparar tus recetas!... me encanta 😊

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