Espaguetis Ricota Limón y Almendras

Esta es una recetita que recuerda el sabor de el verano...el limón... el fresco y sabroso sabor de albahaca ... El crujiente de las almendras. Un primer plato diferente que puede seguir a una buena y rica entrada de pescado y mariscos 😋
Paso a paso
- 1
Preparar la holla para la pasta. En un sartén tostar las almendras y guardarlas.
- 2
En un sartén disolver la mantequilla y unir la ralladura de el limon. Cocinar 2 minutos, unir el zumo de el limón y apagar.
- 3
En un plato mezclar a la ricota, sal y un par de cucharadas de agua de cocción de la pasta, hasta crear una crema suave.
- 4
Cuando la pasta es al punto, unirla al zumo de limón, a la mantequilla y saltearla. Unir la crema de ricota y si necesita un poquita de agua de la pasta.
- 5
Mesclar bien. Atención!! que quede bien cremosa.
- 6
Lavar y secar las hojas de albahaca. Servir en los platos la pasta. Unir las almendras y las hojas de albahaca cortadas con las manos. 2/3 hojas a porción y... Buon Appetito!!!
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Espaguetis con nata y almendras


Espaguetis con salsa de almendras y albahaca fresca


Espaguetis con verduritas y piñones con almendras


Espaguetis a la naranja con almendras


Espaguetis con pollo y almendras


Espaguetis con almejas, cilantro y lima


Espaguetis con limón, parmesano y nata


Espaguetis al limón con tomates peritas


Espaguetis con crema de limón


Espaguetis con "pesto" de almendras


Espaguetis con pesto de guisantes y almendra


Espaguetis con tomate, coñac y picada de almendras


Espaguetis con atún y limón


Espaguetis Atún Tomates y Albahaca


Espaguetis Almejas y Pesto


Espaguetis con nata de nueces


Espaguetis con salsa de queso y limón


Espaguetis con salsa de queso y limón


Espaguetis con salsa de almendras, puerro y champiñones 🍝


Espaguetis de calabacín con gorgonzola y almendras


Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate y ricotta


Espaguetis con champis puerro y almendras, con queso azul


Espagueti de limón al ajillo con gambitas y espinacas


Pasta con espinacas y almendras


Espaguetis con hummus y espinacas


Espaguetis con espinacas y piñones


Espaguetis con salsa espinacas y nueces


Espaguetis con calabacín y puerro al limón


Espaguetis al Pesto de Albahaca


Espaguetis con almejas

Comentarios (12)